Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft
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Latest episodes
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Meal Prep ohne Stress: So klappt Vorkochen wirklich im Alltag (mit Lena Jaeger)
October 1, 2026 · 35 minMeal Prep klingt erstmal nach einem freien Sonntag, zehn Tupperdosen und fünfmal demselben Mittagessen. Dabei kann gute Vorbereitung viel einfacher aussehen. In dieser Folge spreche ich mit Lena Jaeger (lena.eats), Ökotrophologin und…
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Was dein Abendessen mit deinem Schlaf macht
September 24, 2026 · 26 minSchlaf wird fast immer als Frage von Stress und Bildschirmzeit behandelt – dabei redet dein Abendessen kräftig mit. Wir schauen nüchtern auf die Studienlage: warum der Zeitpunkt deiner letzten Mahlzeit zählt, wie lange dein…
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Ist Frühstück wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages?
September 21, 2026 · 15 min„Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages" – diesen Satz kennst du wahrscheinlich, seit du denken kannst. Aber woher kommt er eigentlich, was steckt dahinter, und stimmt er überhaupt? Wir gehen die gängigen Begründungen der Reihe…
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Der Cortisol-Bauch: Bauchfett durch zu viel Stress?
September 3, 2026 · 26 min„Cortisol-Bauch" und „Cortisol-Gesicht" sind gerade überall – aber keins von beiden ist eine Diagnose, und sie meinen nicht mal denselben Mechanismus. Wir schauen nüchtern auf die Studienlage: was Cortisol wirklich mit deinem Körper macht…
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Salz – so gefährlich wie sein Ruf?
August 27, 2026 · 31 minWie viel Salz ist eigentlich zu viel – und stimmt es, dass zu wenig genauso schädlich ist? In dieser Folge räumen wir mit den größten Salz-Mythen auf. Du erfährst, warum fast alle von uns doppelt so viel Salz essen wie empfohlen, wo dieses…
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Warum du trotz Kaloriendefizit nicht abnimmst – die wissenschaftliche Wahrheit
August 20, 2026 · 39 minKann man trotz Kaloriendefizit wirklich nicht abnehmen? Oder steckt hinter der stillstehenden Waage etwas ganz anderes? In dieser Folge räumen wir mit den größten Mythen rund ums Abnehmen auf und schauen uns an, was die Wissenschaft…
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Gesund alt werden: die 3 Stellschrauben, die wirklich zählen (mit Prof. Georg Abel)
August 13, 2026 · 52 minAb wann wird Altern eigentlich zur Frage der Ernährung – und wie viel davon haben wir wirklich selbst in der Hand? Viele glauben, dass Kraftverlust, weniger Energie und Verdauungsprobleme ab 60 einfach dazugehören. Aber stimmt das? Genau…
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Der Stoff, den wir aus unserem Essen entfernt haben (mit Dr. Maren Kemper)
August 6, 2026 · 40 minNudeln vom Vortrag machen schlank und dein Salat ist gar kein Ballaststoff-Wunder. In dieser Episode spreche ich mit Biochemikerin und Darm-Expertin Dr. Maren Kemper über Ballaststoffe. Obwohl ihr Name nach Ballast klingt, sind sie der…