Sim, chef: o podcast
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Coisa estranha e gostosa
October 5, 2026 · 1 hr 43 min3 estrelas Michelin, eleito o restaurante número 1 do Brasil, melhor hospitalidade do mundo segundo o The 50 Best...títulos definitivamente não faltam ao Tuju, do chef Ivan Ralston e da pesquisadora Katherina Cordás. Todos merecidos! Mas…
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Carta de amor ao Pará
September 28, 2026 · 1 hr 19 minDá pra dizer que o Quintal Paraense nasceu por causa da internet. Foi um post viral no Facebook que transformou um pequeno encontro pra levantar uma grana, em um quase-despejo pela quantidade de gente que apareceu pra comer as delícias…
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2 amigos de infância + um restaurante de 45 anos
September 21, 2026 · 1 hr 37 minO hambúrguer do Z Deli é um ícone de São Paulo, mas muito antes dele existir, 45 anos antes, 3 mulheres começaram a história de um outro ícone da cidade que culminou no sanduíche delicioso que a gente come hoje. Como Julio Raw e Bruno Orni…
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Faça hommus, não guerra
September 14, 2026 · 1 hr 39 minNão tinha como o título desse episódio ser outro além da tradução do nome do restaurante de Fred e Talita Caffarena. O Make Hommus. Not War é um lugar onde você vai comer muito bem, sem dúvida nenhuma, mas também é um lugar pra conhecer…
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Chef é bicho teimoso
September 8, 2026 · 1 hr 28 minA Cafira não fica no raso. O Fitó, restaurante que é tipo uma embaixada do Piauí em São Paulo, nasceu do desconforto, do luto, e ela percorreu um longo caminho até se encontrar cozinheira profissional. Cafira estuda, pesquisa de verdade…
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Saber cozinhar é um superpoder
August 31, 2026 · 1 hr 14 minRaul do Masterchef: ele é conhecido assim. Mas eu espero que depois de ouvir esse episódio, tu pense nele também como o Raul das boas ideias, o Raul da reinvenção, o Raul da CasaLab, o Raul de Santos, o Raul da comida gostosa, o Raul filho…
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Nem todo chef quer ser dono de restaurante
August 24, 2026 · 1 hr 7 minCony Pinheiro é chef executivo de 7 restaurantes. Não, você não leu errado, SETE. Sete restaurantes que estão lotados todo santo dia. Ele e Renata Vanzetto, sua chefe e alma gêmea gastronômica, criam juntos pratos e histórias que mantém as…
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Tem muita mulher boa na cozinha, mas ainda somos poucas
August 17, 2026 · 1 hr 38 minTalvez você não ainda não conheça o nome Catarina Ferraz, a braba é low profile nas redes mesmo, mas, ao conhecer, garanto que a vontade de sair de casa e ir até o Cais, restaurante indicado no Guia Michelin ano após ano, pra comer os…