MrBallen Podcast: Strange, Dark & Mysterious Stories
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有賀薫と今井真実のはらはちぶんめ
by TBS RADIO
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About the show
スープ作家・有賀薫と料理家・今井真実によるPodcast。料理にまつわるあれやこれやをおしゃべりします。季節の食材、食卓でのちょっとしたコツ、時には家庭のことまで〝はらはちぶんめ〟にトークする番組です。
おたよりはこちらまで↓
番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp
番組公式X @harahachi_tbs
#はらはち
■スープ作家 有賀薫
@kaorun6 (X)
＠arigakaoru (Instagram)
東京生まれ。現代の暮らしに寄り添うスープレシピを中心に、キッチン、道具なども含め、食のスタイルを各種メディアで発信している。日本各地の汁物と日常の食を訪ねる「スープ旅」も継続中。著書に、レシピ本大賞入賞作の『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)、『スープ・レッスン』(プレジデント社)、『有賀薫の豚汁レボリューション』(家の光協会)、『スープが作れたら、自炊は半分できたようなもの』（オレンジページ）など多数。
■料理家 今井真実
@mamiimai_gohan (X)
@mamiimai (Instagram)
神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、TV、雑誌、web 媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。エッセイストとしても活動している。2023年オージービーフ PR 大使日本代表に選出され国内外でイベントに出演。
著書に『毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（KADOKAWA）「いい日だった、と眠れるように 」 （左右社）『はじめて・りょうり ごはん』（福音館書店）など多数。
■アシスタント 住吉輝彦 @terrrrrrru0416（Instagram）
北海道出身。出版社勤務。リスナーの視点でふたりの話の聞き手として参加。番組編集担当。
■制作 井上貴彦 @taccno_ (X) @taccno (Instagram)
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ep29.パンプキン記念日-実はレンジ調理もおすすめ！かぼちゃ。（ちいかわの話も）
October 10, 2026 · 24 minおたよりはこちらまで！ 番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp 番組公式X @harahachi_tbs #はらはち オープニング／カットかぼちゃの魅力／映画『ちいかわ』と草間彌生さん／かぼちゃの切り方と電子レンジを活用した下ごしらえのコツ／今井真実流「かぼちゃのレンチンからし醤油」／有賀薫流「蒸しかぼちゃと味噌マヨ」「揚げ漬け」／秋のオーブン活用法（かぼちゃ・さつまいもの同時焼き）／栗の下処理と栗料理（パエ…
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ep28.静かな味わいの階段を～スープ作家の秋スープ「まるごとポトフ」
October 3, 2026 · 25 minおたよりはこちらまで！ 番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp 番組公式X @harahachi_tbs #はらはち ☆有賀薫の「スープの学校」第3期〜秋の味覚を、まるごと味わう 全3回のアトリエ〜 https://peatix.com/event/5110592 オープニング／秋の訪れと時間の体感／有賀さんと「スープの魔女」／秋におすすめ！鶏もも肉とれんこんの丸ごとポトフ／肉や野…
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ep27. 赤身肉とチョコが食べたくなる回「栄養？美容！ダイエット？！」
September 26, 2026 · 27 minおたよりはこちらまで！ 番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp 番組公式X @harahachi_tbs #はらはち オープニング／はらはち便のお礼／クックパッドポッドキャスト公開収録とパスチャーフェッドビーフ／イベント裏話とお肉のほぼ食べ放題／赤身肉と健康・美容／いつまでも元気に生活するには！／揚げ物週2、有賀さんの元気の秘密／有賀さんと「噛む」／板チョコ事件／エンディング 00:00 オープニング 00:20…
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ep26.たこを味わう島旅in日間賀島-「おいしいホテルって、こういうこと」
September 19, 2026 · 25 minおたよりはこちらまで！ 番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp 番組公式X @harahachi_tbs #はらはち オープニング /愛知県・日間賀島（ひまかじま） / 「絶対に帰れる島」の魅力 / 南知多の絶品ピッツェリア / 日間賀観光ホテルの思い出 /名物のタコとこだわりの調味料 / 稲田俊輔さんと巡った煮付け / タコにオリーブオイル！ / 刈谷パーキングエリアでのお買い物 / ドライバジルとハーブの歴史 /…
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ep25. 発酵火鍋会in有賀家 -年中夢中鍋want you!
September 12, 2026 · 23 minおたよりはこちらまで！ 番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp 番組公式X @harahachi_tbs #はらはち 佐藤貴子さん『旅する火鍋 12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行』グラフィック社 https://www.graphicsha.co.jp/detail.html?p=62779 オープニング / 割り箸で発声練習 / 有賀さんの火鍋会 / 新しく買った火鍋の鍋 / メインディッシュ「発酵トマト鍋」 /…
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ep24. 今井さん家のなつやすみ
September 5, 2026 · 23 min募集メールテーマ「お子さんの宿題のお世話やお弁当、どうされてますか？」 番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp 番組公式X @harahachi_tbs #はらはち オープニング／今井家の夏休み／小学校の連絡網事情と遊びの約束／息子の突然の夏期講習／格安1,100円講習／実はガチの／DoとDoes／中学入試の国語は作者でも解けない？／最近の夏休みの宿題事情（自由研究・感想文）／ 00:00 オープニング 00:26…
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ep23. 味噌汁レボリューション夏-ちぎるピーマン、カレーアレンジ、時には冷やし味噌汁Yeah!-
August 29, 2026 · 26 minおたよりはこちらまで！ 番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp 番組公式X @harahachi_tbs #はらはち 撮影裏話／余ったごちそう全部カレー／夏野菜とお味噌汁の包容力／「ちぎり」ピーマンとソーセージの魅力／レタスとあさりの組み合わせ／ラタトゥイユの味変／有賀さんの「とうもろこしとスペアリブのスープ」／焼き野菜の香ばしさを加える贅沢／冷やし味噌汁／お豆腐の使い分け（木綿・絹・厚揚げ）／具材の切…
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August 22, 2026 · 22 minおたよりはこちらまで！ 番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp 番組公式X @harahachi_tbs #はらはち 今井さんの汁なし担々麺レシピはこちら！ https://www.aussiebeef.jp/recipe/186/ 猛暑の過ごし方／今井さんの夏麺レシピ：牛ひき肉の汁なし担々麺／豚ひき肉との違いとこだわり／美味しく作るポイント「ムラ」／冷やし担々麺アレンジ／有賀さんのインスタントラーメン…