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Wald und Wild mit Sebastian
Also in Essen
Arts
WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast
by HOCH5
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Ranking history · United States
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Latest episodes
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Der kleine Feigling – Saisonales Obst im Grill
October 16, 2026 · 42 minFeige auf der Pizza? Ist ein Klassiker. Aber wo lässt sich die Frucht, die es mal in pelzigem, mal im glatten Gewand gibt, imnormalen Grill einsetzen? Klaus weiß nicht nur hier die Antwort, sondern pendelt auch zwischen Pfirsich, Nektarine…
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Das Steak am Wegesrand – Pilzesammeln mit Pilzkenner Klaus
October 2, 2026 · 42 minWir können uns ihn gut vorstellen, so mit Hut und Körbchen, in der einen Hand den Mini-Pinsel, in der anderen das "Kneipschen“. Ein echter Pilzsammler ist Klaus noch nicht, aber während er von Tobias und Julie zum Thema Pilzegrillen…
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Wir grillen wie wild – Einmal Wildschweinkeule von der Jägerin
September 18, 2026 · 43 minTobias hat großes Glück: Er darf sich bei Jägerin Marie ein Stück aus der Kühlung aussuchen. Aber was wählen, was einmal nicht schwer mit Rotkohl und Klößen, sondern ungewohnt leicht zubereiten? Klaus empfiehlt erst einmal den Gang ins…
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Steaks einfrieren und auftauen – Klaus steigt in die Quanten-Physik ein
September 4, 2026 · 43 minWenn es um die kleinsten Teile im Steak geht, ist Klaus im Element. Da verschießt er Mikrowellen, bringt Moleküle in Bewegung und ist kaum zu bremsen. Hier also erklärt er dir, warum du ein Steak auch tiefgefroren auf den Rost legen kannst…
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Heiße Luft und wenig Hitze – Der Hype um den Asado-Grill
August 21, 2026 · 41 minNatürlich hat Klaus schon einen. Ach was, sogar gleich zwei. Wer sich Kotelett-Weltmeister am Asado-Grill nennt, bei dem darf es an der passenden Hardware nicht fehlen. Tobias ist da schon deutlich skeptischer. Braucht es wirklich noch ein…
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Tief in der hintersten Ecke – Wie lange halten Ketchup, Mayo & Co.?
August 7, 2026 · 40 minEigentlich dachte Tobias, dass es nur in seinem Kühlschrank, ganz hinten, ganz oben so aussieht: halb leere Ketchupflaschen leben hier vor sich hin. Und das Wort „leben“ darf man beim Blick auf den braunen Inhalt wörtlich nehmen. Aber auch…
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Meisterschafts-Special
July 25, 2026 · 39 minLohnt sich ein Besuch der Deutschen Grill- und BBQ-Meisterschaft in Fulda? Tobias und Julie sind sich einig: Ja! Und das nicht nur, weil es hier den besten Parkplatz der Republik gibt, sondern auch, weil (fast) jeder, der in der Branche…
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Auf zur Deutschen Grill- und BBQ-Meisterschaft – Wir sind unterwegs nach Fulda
July 24, 2026 · 2 minMichel bleibt zuhause, Klaus sitzt im Urlaubsflieger, aber Julie und Tobias sind schon auf dem Weg nach Fulda zur Deutschen Grill- und BBQ-Meisterschaft. Mit im Gepäck: das mobile Tonstudio. Direkt von der Grill-DM senden wir in einer…
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Das heiße Runde – Der Höfats Circle 35 Pro im Test
July 10, 2026 · 37 minKann man wirklich indoor grillen? Und ist das überhaupt Grillen, oder doch eher Braten, oder Kochen auf einer heißen Gussplatte? Tobias war direkt angetan, Klaus hatte wie immer Zweifel. Als wir dann aber – tatsächlich endlich mal wieder…
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Endlich gefunden – Die perfekte Grillzange
June 26, 2026 · 41 minLange haben wir gesucht. Sehr lange. Und sie nie gefunden: die Grillzange, die alles kann. Zwar behauptet Klaus seit Jahren, dass er die Non-Plus-Ultra-Grillzange längst entwickelt hat – den Beweis aber bleibt er bis heute schuldig. Also…
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WIR GRILLEN GRÜNER – Wie unser neues Grillbuch entsteht
June 12, 2026 · 42 minUnser Bestseller ist weder das Standardwerk WIR GRILLEN, noch der Newcomer WIR GRILLEN BURGER – sondern tatsächlich WIR GRILLEN GRÜN. Und da wir immer mehr, sprich immer grüner grillen, wird es doch mal Zeit, dass wir da eine Fortsetzung…
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Weit mehr als Hähnchenbrust – Geflügel kann viel
May 29, 2026 · 46 minWer Fleischsommelier Michael Keller zu Gast hat, der staunt. Über so viel Fachwissen, wenn es um Geflügel, Wild und Rindfleisch geht. Wir klären hier endlich die Frage, bei welchem Geflügelstück man zugreifen sollte, wie alt ein Hähnchen…
About the show
Der eine ist Grillweltmeister, der andere grillt in der Kreisliga: Klaus Breinig und Tobias Heyer. Ihre Leidenschaft fürs Grillen bringt sie in diesem Podcast zusammen. Dich erwarten unterhaltsame Gespräche über Bison-Burger, Fisch-Phobien, Pizza-Panik – und vor allem: Jede Menge Wissen rund ums Grillen, das dir garantiert schmecken wird. Yum!
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