毎日が薬膳日和

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• #29 【Q&Aご質問のお答え】「鶏肉メインの生活だと温めすぎちゃう？」

  October 4, 2026 · 12 min

  💬「鶏肉に偏っている食生活ですが、お肉摂取のバランスは大丈夫？体が温まりすぎてしまうのでは・・？」 というご質問をいただいたので、そのお答えと 鶏肉🐓、豚肉🐖のバランスのいい食べ合わせなどを詳しく！   【目次】 0:22〜　ご質問のご紹介 2:25〜　お答え 3:31〜　体質によっても違う、気虚／陰虚の場合 4:59〜　陰虚の人が鶏肉に合わせるといい食材 6:14〜　鶏はすばらしい！焼き鳥で「一物全体」 7:25〜　「豚のみを食…

• #28 【薬膳レシピ】秋の養生☆肺を潤す落花生のキッシュ／生地はライスペーパー！

  September 27, 2026 · 14 min

  落花生は肺を潤してくれる、秋にぴったりの食材。 今が旬の生落花生「おおまさり」をたっぷり入れたレシピです。 キッシュの生地はパイ生地ではなく、ライスペーパーを使います。重ねるだけで簡単にでき、軽い食感。バターを使わないので、カロリーも抑えられるのがうれしいポイントです。 おもてなしにもおすすめ♪   ◆落花生🥜・・肺を潤し、咳を止める／胃を整える／便通をよくする／母乳の出をよくする ◆卵🥚・・体を潤し、血を養う／精神を安定させる／不…

• #27 【薬膳でかぜ対策！】『引きはじめ』のかぜにおすすめの薬膳食材とは？

  September 20, 2026 · 19 min

  ◆かぜとは？ 　中医学でいうかぜ（感冒）は３タイプ 　風寒感冒、風熱感冒、（暑湿感冒）   ◆中医学の感冒とは『引きはじめ』のかぜのこと 　体の表面に邪気がまだいる状態（表証）   ◆症状のポイントは「発熱」「悪寒」の違い 　寒性のカゼ（風寒）　悪寒＞発熱　寒気が強い 　熱性のカゼ（風熱）　悪寒＜発熱　熱感が強い   ◆治法（治し方）　 辛味のものを使い、体の内側から外側へ発散させて、表の邪を払う（解表） ※もちろん漢方も有効です。ただ…

• #26 【お肉のはなし】温めるのは鶏or豚？最強温め肉は◯肉！

  September 13, 2026 · 12 min

  ◆日常で食べるお肉を中心にご紹介 　🐮🐷🐓🦆🦌🐴🐏 ◆お肉は気を補ってくれるもの、これは共通です ◆豚🐷と鶏🐓どっちが温める？冷やす？ ◆鶏🐓は「精気」を補う ◆豚🐷は陰を補う ◆一番温めるのは？冷やすのは？🐏🐴 ◆夏のジンギスカンはNG ◆鹿🦌は母乳の出を助ける🍼 ◆鴨🦆はむくみやほてり、寝汗などの熱にGOOD ◆元気な時は何を食べてもOK！ 　不調の時は、炒め物・揚げ物よりもスープにして食べましょう♪…

• #25 【薬膳レシピ】いわし×モロヘイヤは元気を養う最強ペア！いわしのソテー・モロヘイヤソース

  September 6, 2026 · 15 min

  🌿モロヘイヤ🌿が出回る季節に、ぜひ試してほしいレシピです。 まず第一に、とてもおいしいこと。 脂の乗ったしっとりとしたいわしと、 さっぱり味のモロヘイヤソースは相性抜群！ モロヘイヤの自然の粘りが、いわしにまとって 箸が止まらないおいしさです。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ このレシピは、料理家・ソムリエの大橋みちこさんの 『イワシのソテー モロヘイヤと梅とマスタードのソース』を…

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