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あなたの薬膳~ごはんから元気に~

by BSS山陰放送
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About the show

「あなたの薬膳」は、今日からあなたのごはんに役立つ薬膳知識をお伝えする番組です。 薬膳とは、春夏秋冬、その季節を快適に過ごすために、自分の身体に合わせて食材を選ぶこと。 今、あなたの身体を助ける食材をおすすめします! ちょっとした身体の不調は、季節から?気持ちから? ランチのお店選び、今日の献立の食材選びにお役立てください。 鳥取と島根から薬膳教室梨香主宰の竹本晶子と、島根薬膳教室Shizukazeを主宰する原奈津美の国際薬膳調理師二人がお届けします。 ご感想、ご質問は yakuzen@bss.jp までお待ちしています! yakuzen@bss.jp <X> https://x.com/yakuzen_bss <instagram> https://www.instagram.com/yakuzen_bss/?hl=ja

Latest episodes

  • 第105膳「秋の食材、秋冬におすすめの魚介類、中国山椒と和山椒」

    October 8, 2026 · 30 min

    山陰でもいよいよ涼しくなり、過ごしやすくなってきました秋には美味しいものがたくさんできてきます栗、柿、銀杏、さつまいも…旬のものの力を借りながら季節を元気に乗り越えましょう今回はリスナーさんからの質問・秋冬におすすめの魚介類とその料理・中華山椒と和山椒についてお答えしています鮭を中心とした秋冬の食材を組み合わせた簡単な料理をご紹介!秋は辛い味がおすすめ、山椒も その時の体の状態に合わせて選びたいですね(ただし乾燥の季節なので辛味の摂り…

  • 第104膳「夏から秋にかけての湿邪対策、自律神経を整える、朝の薬膳、花生仁湯って?」

    October 1, 2026 · 30 min

    今回はリスナーさんからのお悩みを解決!「雨が続く湿度の高い今、どう過ごす?」について夏の前の梅雨、今夏から秋にかけての雨の多い時期、どちらも湿度が高いのは同じですが食べるものはどう変えたらいいのか?おすすめの食材を伝授!そして「自律神経を整える食事」「朝におすすめ簡単薬膳」についてこちらもおすすめの食材と料理をご消化しますのでぜひお役立てくださいなっちゃんからは中医学の知恵「ツボ」を3つご紹介しますまた、なっちゃんが輸入食品コーナーで見…

  • 第103膳「二十四節気「秋分の日」、鳥取カニシーズン、寒い国での薬膳、奥出雲大好き!」

    September 24, 2026 · 30 min

    番組改編のタイミングとなりましたが「あなたの薬膳」は改編突破です!皆様の再生・反応やメールに支えられ、続けることができていますまた半年、よろしくお願いいたします9月23日は二十四節気「秋分」まだまだ暑いかと思いきや、朝晩が一気に冷え込むようになりましたねそんな中、なっちゃんは〇〇はじめました鳥取県ではズワイガニの初水揚げも!冬が旬なのに身体を冷ます食べ物、カニ食べ方について話しています今回もいただいたメールをご紹介!北欧に暮らす方からメ…

  • 第102膳「秋は乾燥の季節、肺を潤す食べ物とは?」

    September 17, 2026 · 30 min

    たくさんあった夏野菜も姿を消し、売り場は秋色になりつつあります オープニングでは、冬瓜、栗、いちじくについて取り上げます どれも今取り入れたいおすすめ食材です 加えてすでに燥邪と風邪にやられているなっちゃんからは、 風邪のひきはじめにおすすめのお茶をご紹介しますさて、今回は秋の過ごし方についてお話します 第99、100膳でもお話していますが、今回は食材に加えて、 メニューもご紹介します! 茶碗蒸しやコンポート、きんぴらやス…

  • 第101膳「薬膳でみる秋のダイエット、改めて薬膳とは?」

    September 10, 2026 · 30 min

    第100膳へのお祝いメールありがとうございました! 第101膳はその紹介からスタート その中で「代謝が落ちにくくなった、食欲の秋を乗り越える ダイエット方法」についてのお悩みメールをいただきました 竹本先生は「腎」の臓器に注目!また、薬膳を扱った漫画・ドラマ「しあわせは食べて寝て待て」について これをきっかけに薬膳に興味を持ったという方も多いのでは? 今回は薬膳って何?について改めて話します「原奈津美の!山陰心の養生」は、今…

  • 第100膳「祝!100膳、潤いと女性らしい体を保つ食養生、二十四節気「白露」」

    September 3, 2026 · 30 min

    あなたの薬膳、今回で第100膳を迎えました! これもひとえに聴いてくださる皆様のおかげです 今後ともどうぞよろしくお願いいたします そんな中なんとヨーロッパのリスナーさんからメールが!! 海外から反応がいただけるなんて…いい時代になりましたねえ 「潤いを保つ、女性らしい体を保つ食養生」について二人からそれぞれお答えします キーワードは 気血水(きけつすい) 酸甘化陰(さんいんかいん) 女性は七の倍数で体が変化する?!…

  • 第99膳「六淫の邪気、秋は乾燥の燥邪、汗と尿の関係」

    August 27, 2026 · 30 min

    暦の上では秋になりましたが、まだまだ湿度の高い日が続いています そんなときには体の中のいらない水分を出してくれる力を持つ食べ物の力を借りたいですね 皆さんは何が思い浮かびますか? 今回はリスナーさんからの 「暑邪、湿邪ってなに?」の質問に答えていきます まず「邪」ですが、体内ではなく体の外からやってくる体に悪い影響を及ぼすもののことです 季節によって風、暑、湿、燥、寒、そして火(熱)の6つあります 薬膳ではこの邪を退けるた…

  • 第98膳「二十四節気「処暑」、秋の過ごし方、夏太りやむくみ、薬膳カレー、豆花」

    August 20, 2026 · 30 min

    23日は二十四節気の「処暑」暦の上では厳しい暑さの峠を越したころですが、実際にはまだまだ暑い日が続きそうですただ、体は少しずつ秋の影響を受けています薬膳的にみた秋の特徴、調子を崩しやすい臓器、おすすめの食べ物をご紹介します皆さんは夏に痩せますか?太りますか?今回は、竹本先生も悩んでいる「夏太り」についてお話しします夏太りはむくみによるものと考えますが、そのむくみがどこからきているのか?原因別で5つに分けてみました!皆さんはどのタイプです…