ながらから始める料理教室〜考えないレシピ チムチム算について〜

Latest episodes

• 第5回「調理法を変えると、同じ材料が別料理になる」

  October 28, 2026 · 11 min

  「レシピを覚えない料理の考え方」をお伝えしていく番組『"ながら"から始める料理教室 〜考えないレシピ チムチム算について〜』 今回のテーマは「焼く・煮る・蒸す・炒める・揚げる」 ▶︎パーソナリティ 中村 正敬｜チムチム店主 ｢五感と身体にやさしい食事｣をテーマに､札幌で手作りのお弁当やケータリングを提供している｢free dining food チムチム｣を営む｡ 日々のお弁当づくりを通して､家庭料理をもっと簡単に健康的に楽し…

• 第4回｢香味は料理の方向を変える｣

  October 21, 2026 · 11 min

  「レシピを覚えない料理の考え方」をお伝えしていく番組『"ながら"から始める料理教室 〜考えないレシピ チムチム算について〜』 今回のテーマは「香味という考え方」 ▶︎パーソナリティ 中村 正敬｜チムチム店主 ｢五感と身体にやさしい食事｣をテーマに､札幌で手作りのお弁当やケータリングを提供している｢free dining food チムチム｣を営む｡ 日々のお弁当づくりを通して､家庭料理をもっと簡単に健康的に楽しくする方法を探求…

• 第3回 ｢調味料は旨みを引き上げるもの｣

  October 14, 2026 · 9 min

  「レシピを覚えない料理の考え方」をお伝えしていく番組『"ながら"から始める料理教室 〜考えないレシピ チムチム算について〜』 今回のテーマは「調味料の役割」 ▶︎パーソナリティ 中村 正敬｜チムチム店主 ｢五感と身体にやさしい食事｣をテーマに､札幌で手作りのお弁当やケータリングを提供している｢free dining food チムチム｣を営む｡ 日々のお弁当づくりを通して､家庭料理をもっと簡単に健康的に楽しくする方法を探求｡…

• 第2回「料理は足し算から始まる」

  October 8, 2026 · 8 min

  「レシピを覚えない料理の考え方」をお伝えしていく番組『"ながら"から始める料理教室 〜考えないレシピ チムチム算について〜』 今回のテーマは「食材の組み合わせ」 ▶︎パーソナリティ 中村 正敬｜チムチム店主 ｢五感と身体にやさしい食事｣をテーマに､札幌で手作りのお弁当やケータリングを提供している｢free dining food チムチム｣を営む｡ 日々のお弁当づくりを通して､家庭料理をもっと簡単に健康的に楽しくする方法を探求…

• 第1回「チムチム算って、そもそも何？」

  September 30, 2026 · 12 min

  「レシピを覚えない料理の考え方」をお伝えしていく番組『"ながら"から始める料理教室 〜考えないレシピ チムチム算について〜』 今回のテーマは「料理を“計算”してみよう！」 ▶︎パーソナリティ 中村 正敬｜チムチム店主 ｢五感と身体にやさしい食事｣をテーマに､札幌で手作りのお弁当やケータリングを提供している｢free dining food チムチム｣を営む｡ 日々のお弁当づくりを通して､家庭料理をもっと簡単に健康的に楽しくする…

Full episode archive on Apple Podcasts →