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酒のツマミはバートーク

by ログニション

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THIS CAR POD! with Doug DeMuro & Friends!

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About the show

あなたのいつものお酒が、ちょっぴり楽しくなる愛媛・松山のBar nido店主・石村拓也と、広島の会社員・加藤聡一郎。大学時代からの友人である2人が、バーやカクテル、お酒にまつわる文化について語る雑談番組です。誰かに「知ったげに（知ったかぶって）」話したくなる小ネタや、明日バーに行きたくなるようなエピソードをお届けします。帰宅時間や夜のリラックスタイム、晩酌のお供に「まあ、諸説ありますけどね」くらいの温度感で、ゆるりとお楽しみください。あなたが飲む美味しいお酒が、ちょっぴり楽しいお酒にもなりますように。 ■更新頻度毎週木曜日 ■出演・石村拓也　愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主　テキーラやフルーツカクテルを推しています。・加藤聡一郎　広島県東広島市という日本酒の街に住む普通の会社員　焼酎、ジン、日本酒、ワイン、ウイスキー、テキーラ等、幅広いお酒を浅く楽しんでいます。 ■Bar nido（愛媛県松山市） Instagram：https://www.instagram.com/bar_nido0619/ ■番組を気に入っていただけたらお使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次回のエピソードにアクセスしやすくなります ■お便り・SNS 感想やリクエスト https://forms.gle/LiaBWSuA4zhXpE5w6

Latest episodes

今世界で盛り上がるアガベスピリッツ

October 7, 2026 · 31 min

今世界中で大注目の「アガベスピリッツ」テキーラだけじゃないアガベスピリッツの原料や製法の違い、アイラピートとは一味違う独特のスモーキーさの魅力を語っています。アメリカでウイスキーの売上を超えるアガベスピリッツの空前のブームや、ハリウッドセレブもハマる個性の秘密とは。 ■配信頻度🎧 毎週木曜日 ■出演🎙️ ・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主。nidoではテキーラやフルーツカク…
3,000円台！！ジョニーウォーカー　ダブルブラック

September 30, 2026 · 31 min

今回のテーマは「ジョニーウォーカーダブルブラック」 3000円台で買えるボトルの魅力をテイスティング解説します。強く焦がした樽の濃密な甘みと、スモーキーなピート香の絶妙なバランス。ストレート、ロック、ハイボールで劇的に変わる表情を解説します🥃 ※ちなみに、芸人のトム・ブラウンさんの由来はジョニーウォーカーのロゴをデザインしたトム・ブラウンさんとは違うそうです。ご注意ください。ジョニーウォーカー https://www.joh…
バーにおけるミクソロジーの世界

September 23, 2026 · 30 min

今回のテーマは「ミクソロジーの世界」「Mix（混ぜる）」と「ology（学問）」を組み合わせた新しいカクテルの形を深掘りします。減圧蒸留や液体窒素、カレー味や焼き鳥味（？）のカクテルまで、まるで化学実験のような驚きに満ちた世界 ■バートーク初のオフラインイベント！ ⁠⁠⁠⁠イベント詳細⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠お申込みフォーム⁠⁠⁠⁠ ■配信頻度🎧 毎週木曜日 ■出演🎙️ ・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar…
【お便り回④】グラッパというお酒＆お店の得意なジャンルを引き出したい

September 16, 2026 · 33 min

今回はお便り回第４弾✉ イタリア発祥のブドウの搾りカスから生まれる蒸留酒「グラッパ」の歴史や魅力を深掘りします。さらに「女性一人でバーへ行く時のスマートな注文術」も伝授。「何でもいいから美味しいもの」よりも効果的な、バーでのコミュニケーション術を伝授 ■バートーク初のオフラインイベント！ ⁠⁠⁠イベント詳細⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠お申込みフォーム⁠⁠⁠ ■配信頻度🎧 毎週木曜日 ■出演🎙️ ・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar…
家で美味しいお酒を飲む秘訣、教えます

September 9, 2026 · 28 min

今回は「自宅で楽しむホームバー入門」！プロが教える、いつものハイボール劇的変化術を大公開します。炭酸が抜けない「モヤモヤ」の混ぜ方や、実は難易度が高いカシスソーダを美味しく作る裏技、おすすめの万能リキュール「コアントロー」についても解説。あなたの家飲みが１UPする話題盛りだくさんです。でも、本当においしいお酒は、是非バーに行って飲んでくださいね🥃 ■バートーク初のオフラインイベント！ ⁠⁠イベント詳細⁠⁠ ⁠⁠お申込みフォーム…
バーテンダーが使う道具を知ればバーでの時間がもっと楽しくなる

September 2, 2026 · 33 min

今回のテーマは「バーテンダーの道具」！カウンター越しに見かけるシェーカーやメジャーカップの役割などの様々な道具について解説していきます。実は「マドラー」とバースプーンは別物？バースプーンの「ねじねじ（螺旋）」に隠された意味や、道具の形状に込められた意図など、知っているようで知らない話も続々出てきます。これを聴いて、バーでの時間をもっと楽しいものにしてください🥃 ■バートーク初のオフラインイベント！ ⁠イベント詳細⁠ ⁠お申込み…
【ウイスキー編⑤】歴史と伝統のアイリッシュウイスキー

August 26, 2026 · 30 min

ウイスキー編第5弾は「アイリッシュウイスキー」🥃 スコッチとの違いや、アイルランドの伝統製法「シングルポットスチル」について深堀していきます。今回はおすすめボトルの紹介多めとなっております ■バートーク初のオフラインイベント！イベント詳細お申込みフォーム ■配信頻度🎧 毎週木曜日 ■出演🎙️ ・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主。nidoではテキーラやフルーツカクテルを…
【ウイスキー編④】まだまだあるスコッチの生産地

August 19, 2026 · 34 min

今回はウイスキー編第4弾🥃スコッチ続編です。「島」と「港」にフォーカス！潮風を浴びて熟成されるウイスキーが持つ「ブリニー（塩気）」の謎や、リリースごとに味が変わる（？）という蒸留所の不思議な裏話を深掘りします。シングルモルトの「シングル」が意味する真実や、バニラとは一味違う「穀物の甘み」の楽しみ方など、バーで語りたくなる雑学が満載です。 ■配信頻度🎧 毎週木曜日 ■出演🎙️ ・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar…