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by ラジオ関西

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NW党 ~natural wine to... vol.43 自然との戦い温暖化とワインづくり - Marc Pesnot - Gros Plant 2024

October 25, 2026 · 25 min

皆さんこんにちは、NW党です！第43回目となる今回は、「自然との戦い温暖化とワインづくり」をテーマにお届けします！世界的な気候変動やヨーロッパを襲う異常気象、山火事の脅威など、ワイン造りの現場が直面している過酷な現実。そんな中、今回ご紹介するフランス・ロワール地方のマルク・ペノが手がける「グロ・プラン（フォル・ブランシュ）」は、温暖化によってブドウがしっかりと熟し、豊かなボリュームと酸味を兼ね備えた味わいに進化を遂げた注目…
NW党 ~natural wine to... vol.42 酒精強化ワインマデイラとポート - Vinhos Barbeito - Verdelho 10 Years Old

October 18, 2026 · 28 min

皆さんこんにちは、NW党です！第42回目となる今回は、木下インターナショナル株式会社より代表取締役社長の松下佳苗さんをお迎えする3週目！今回はその中でも、世界三大酒精強化ワインの一つである「マデイラ酒」に特化してお届けします。航海の過程で生まれた、長期間の熟成に耐える独自の「加熱熟成（エストーファ／カンテール）」という製法。今回ご紹介する「ヴィニョス・バーベイト」の「マデイラベルデーリョ 10年」は、豊かな酸味と深み、…
NW党 ~natural wine to... vol.41 ドウロとニーポートの伝統 - Niepoort - Nat'Cool Baga 2024

October 11, 2026 · 28 min

皆さんこんにちは、NW党です！第41回目となる今回は、前回に引き続き木下インターナショナル株式会社より松下佳苗さんをお招きして、ポルトガルワインの魅力をお届け！今回はポートワインの聖地として知られる「ドウロ地区」と、そのパイオニア的ワイナリー「ニーポート」を深掘りします。伝統的なポートワインだけでなく、エレガントで洗練されたスティルワインでも世界を魅了するニーポート。今回ご紹介する「ナット・クールバガ」は、低アルコール…
NW党 ~natural wine to... vol.40 ヴィーニョヴェルデとソアリェイロ - Soalheiro - Alvarinho 2024

October 4, 2026 · 24 min

皆さんこんにちは、NW党です！第40回目となる今回は、木下インターナショナル株式会社より、代表取締役社長の松下佳苗さんをお招きして、ポルトガルワインについてお届け！代表に就任するまでポルトガルワイン部門を担当されていた松下さん。当会はそんな松下さんのお話とともに、ヴィーニョ・ヴェルデとそのエリアの有名ワイナリー: ソアリェイロを深掘りしてご紹介します。日本でも栽培されている品種「アルバリーニョ」。その魅力をいち早く見出し…
NW党 ~natural wine to... vol.39 ワイナリーが最も華やぐとき ~ 収穫と発酵 ~ - Domaine Yui - T2 Petillant Blanc 2025

September 27, 2026 · 29 min

皆さんこんにちは、NW党です！第39回目となる今回は、ワイナリーが最も忙しくなる時期にフォーカスをあててお届け！ワイナリーの方々が最も活躍する時期、それが収穫と醸造の期間。しかしそれも常に思い通りにいくものではなく、様々な外的要因を考慮しながらその年のベストを尽くしています。今回はメインパーソナリティ藤丸の経験と照らし合わせながら、この収穫と醸造の時期に何がワイナリーで行われているのかをご紹介します。きっと明日から、あな…

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NW党 ~natural wine to... vol.38 ワインと食のペアリング vol.2

September 20, 2026 · 28 min

皆さんこんにちは、NW党です！第38回目となる今回も、ワインと食のペアリングについてご紹介！食材でワインを合わせるのではなく、料理に使用する「調味料・ソース」に合わせてペアリングをすることについて紹介した前回。当回では様々な料理を例題に挙げながら、どんなワインを合わせると良いかを深掘りしていきます！これを聴いて、皆さんもご家庭や訪れたお店で実践してみてください！！オープニング / 和食とワインのマリアージュについて / 味付けが濃い日本料理 /…
NW党 ~natural wine to... vol.37 ワインと食のペアリング vol.1

September 13, 2026 · 25 min

皆さんこんにちは、NW党です！第37回目は、ペアリングについてをご紹介！皆さんはワインを飲む時に、どのような食事と合わせるでしょうか？よく聞くのは「肉には赤、魚には白」といった王道のワインの合わせ方。しかしワインと食のペアリングはそれが全てではございません！当回では、ワインと食の合わせ方の新たな定義を、メインパーソナリティ藤丸の経験を元にご紹介。これまでの固定概念を1度忘れて、お聞きください...! オープニング/…
NW党 ~natural wine to... vol.35 生産者トークスペシャル 2 - Natan葡萄酒醸造所〜井下奈未香さんをお迎えして〜

September 6, 2026 · 22 min

皆さんこんにちは、NW党です！第36回目は、前回に引き続き「Natan葡萄酒醸造所」から、井下奈未香さんをお迎えしてお届けします！前回に引き続き、ワイナリーの活動についてを深掘りしながら、今回はNatan葡萄酒醸造所からのワイン「renata 2025」を飲みながらお届け。そのワインができるまでにも様々なストーリーがありました。そして当回ではワイン以外での活動についてもご紹介。「エンターテイメントワイナリー」、そんなフレーズ…
NW党 ~natural wine to... vol.35 生産者トークスペシャル - Natan葡萄酒醸造所〜井下奈未香さんをお迎えして〜

August 30, 2026 · 15 min

皆さんこんにちは、NW党です！第35回目は、徳島県に唯一存在するワイナリー、「Natan葡萄酒醸造所」から、井下奈未香さんをお迎えしてお届けします！現在徳島県でワイナリーを運営している井下さん。元々はいつかできたら...と思っていたがそこでメインパーソナリティ藤丸と出会い早くしてワイナリーを始める事になったとか。そのようなワイナリー設立の裏話や、ワイナリーにかける想い、醸造するワインに対する考えなど、普段聞けない「Natan…
NW党 ~natural wine to... vol.34 ワイナリーの作り方 ~ ワイナリー編 ~ - 224 winery - SHIMA CHAM 2024

August 23, 2026 · 27 min

皆さんこんにちは、NW党です！第34回目は、ワイナリーの作り方について、実際にワインを醸造する施設の部分に焦点を当ててご紹介。場所を揃え、設備を揃え、ブドウを揃え、ワイン造りを行って販売をしていく、ここまでにはとてつもなく長い年月とコストがかかっています。しかし私たちがその裏側を見る機会は少ないのが事実です。当回では、普段聞くことがないワイナリー作りの裏側を、パーソナリティ藤丸が解説します。ワインメーカーを志す方々の覚悟と、1つ…
NW党 ~natural wine to... vol.33 ワイナリーの作り方 ~ 畑編 ~ - Domaine KAORU - 島薫るRouge 2025

August 16, 2026 · 26 min

皆さんこんにちは、NW党です！第33回目は、ワイナリーの作り方について、農業の部分に焦点を当ててご紹介。ワインの主となるブドウ。そのブドウ作りを行う畑の選び方や、作るブドウ品種選びには多くの要素が必要に...! ましてやワイン造りは年に1回しかできないという環境下でどのようなことが行われているかを解説します。改めて、農家さんへの尊敬がより一層強まる回です。オープニング/そもそもワイナリーって? ワイナリーの定義/ワイン造…
NW党 ~natural wine to... vol.32 ソムリエ、カヴィストへの道ワインなお店の作り方 - の音wines - ReSTAURANT white 2025

August 9, 2026 · 28 min

皆さんこんにちは、NW党です！第32回目も、ワインに関わる仕事についてご紹介。数ある職種の中でも今回は、皆さんと最も接点のある「ソムリエ」と「カヴィスト (ショップ店員)」にフォーカスしながらお届けします。普段ショップやレストランで接客されるそれぞれの役職の方々は、ただただお客様に良いワインを提供するだけではなく、様々な工夫と努力を重ねてワイン、そして目の前のお客様に向き合っているんです...! ソムリエ・カヴィストを目指してい…

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About the show

NW党の「NW」はナチュラルワインの略。甘党・辛党にならい、「ナチュラルワイン好き」を指す言葉です。この番組では、インポーター、ソムリエ、生産者、そしてただのナチュラルワイン好きがゲストとして登場。それぞれの立場から、1本のナチュラルワインを囲みながら、自由に語り合います。ワインの背景にあるストーリー、造り手の想い、そして飲む人の感性。それらが交差する、“音で味わうワイン体験”をお届けします。ナチュラルワインを愛するすべての人と、ゆるやかにつながるひととき。さらに、番組で紹介したワインをリスナーにプレゼントする企画も。聴いて、感じて、そして実際に味わうことで、あなたのナチュラルワインの世界が、少し広がります。