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A Raiz do Problema
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Alimente: Nutrição e Ciência
by Profa. Aline S de Aguiar e Prof. Renato M Nunes
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Latest episodes
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Guia Alimentar para a População Brasileira - colaboração com o AMES UFF
September 21, 2026 · 32 minNeste episódio, recebemos a equipe do projeto de extensão Abordagem Multidisciplinar de Educação com Saúde (AMES-UFF) para falar mais sobre o Guia Alimentar para a população brasileira, seus tópicos e principais orientações!
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Nutrição e Análogos do GLP-1
August 10, 2026 · 30 minNo episódio dessa semana, os professores Aline Aguiar e Renato Nunes conversam sobre o papel do nutricionista, os desafios e estratégias alimentares utilizadas em indivíduos em uso de medicamentos análogos do GLP-1. Além disso, durante o…
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Tratamento para a Obesidade: Análogos de GLP-1
July 7, 2026 · 45 minNeste segundo episódio da série sobre o Manejo da Obesidade, os professores recebem a convidada Danielle Guedes, Médica Endocrinologista e Professora associada do Departamento de Clínica Médica da UFJF para conservar sobre o que são esses…
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Cirurgia Bariátrica: muito além da perda de peso
June 30, 2026 · 41 minNeste primeiro episódio da série sobre o Manejo da Obesidade, os professores recebem o convidado Fernando de Barros, Médico Cirurgião e professor da Faculdade de Medicina/UFF, para abordar o que é este procedimento, suas indicações e…
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Nutrição Animal e Saúde dos Pets
May 18, 2026 · 44 minNo episódio dessa semana, os professores recebem o médico veterinário Luis Eugênio Augusto, especialista em Nutrição de Cães e Gatos. Durante o bate papo, abordamos temas como processamento industrial das rações e as possíveis perdas…
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Novo Código de ética e de conduta da (o) nutricionista
May 4, 2026 · 21 minNo episódio dessa semana, os professores Aline Aguiar e Renato Nunes entrevistam Manuela Dolinsky: atual presidente do Conselho Federal de Nutrição. Abordamos temas como as principais mudanças entre a edição anterior e a atual, uso de…
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Comportamento alimentar: a política por trás do que comemos
April 20, 2026 · 43 minNo episódio dessa semana, os professores Aline Aguiar e Renato Nunes entrevistam Luis Castello: Nutricionista e pós graduando em Comportamento Alimentar pela IPGS. Durante o bate papo, abordamos questões como "comfort food", ambiente e…
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Ultraprocessados: quando a comida vira produto e a saúde paga a conta
January 23, 2026 · 56 minAbrindo a temporada de 2026, os professores Aline e Renato recebem o Eduardo Nilson: Doutor em Saúde Global e Sustentabilidade, pesquisador Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde - Nupens/USP e pesquisador/docente da…
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Desinformação em nutrição
November 29, 2025 · 46 minNo episódio dessa semana, os professores Aline Aguiar e Renato Nunes entrevistam Luciana Aragão: nutricionista pela Universidade Estácio de Sá (2021), com aprimoramento em Transtornos Alimentares pelo AMBULIM-IPq-HC-FMUSP (2022)…
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Desreguladores Endócrinos
November 10, 2025 · 37 minNo episódio desta semana, os professores Aline e Renato recebem o biomédico Charles Costa, pesquisador sobre efeitos de desreguladores endócrinos sobre o trato reprodutor feminino e sobre o metabolismo. Neste bate-papo, abordamos sobre o…
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Tech & Foods: tecnologia mudando a alimentação
October 4, 2025 · 46 minNo episódio desta semana, os professores Aline e Renato recebem a Engenheira de Alimentos Lorena Coimbra para um bate papo sobre tecnologia de alimentos e suas tendências. Dentre os tópicos abordados, estão alguns exemplos de inovações…
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Nutrição esportiva na prática: da base ao profissional
September 4, 2025 · 36 minNeste episódio do Alimente: Nutrição e Ciência, conversamos com Alexandre Bandeira, nutricionista do Botafogo, que atua tanto na base quanto no profissional. Falamos sobre os principais desafios nutricionais de atletas adolescentes, a…
About the show
Este podcast traz informações sobre Nutrição e Ciência nas vozes de dois professores e nutricionistas: Aline Silva de Aguiar e Renato Moreira Nunes. Falaremos de vários assuntos que englobam a alimentação e nutrição, em episódios narrativos e entrevistas com convidados de forma dinâmica, objetiva e sempre com embasamento científico. Alimente nossa ideia! Alimente Nutrição e Ciência!
Temos o apoio das Pró-Reitorias de Extensão da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e Universidade Federal Fluminense (UFF)
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