Stammisbordet

Latest episodes

• Sågades av Bong: ”Hur kan människan få fortsätta?”

  October 29, 2026 · 45 min

  En dålig recension kan leda till uppsägningar och konkurs. Efter en hyllning kan det vara fullbokat i månader. Vi har träffat en krögare som sågades av Bong och en restaurang som fick en femma. Vad hände sen? Och är det rimligt att…

• ”Jag är Bong” – krogkritikern träder fram efter 20 år undercover

  October 22, 2026 · 46 min

  Sydsvenskans krogkritiker Bong har under 20 års tid besökt närmare tusen restauranger för tidningen – och skrivit lika många recensioner. Nu träder den anonyma skribenten fram och berättar om två decennier undercover. Med: Filip…

• Svampa-Micke plockar skogens guld till stjärnkrogarna

  October 15, 2026 · 43 min

  Har du ätit svamp, ramslök eller violer på någon av Skånes finare restauranger någon gång? Då är chansen stor att det är Mikael ”Svampa-Micke” Bergqvist som levererat råvarorna. Med bilen fylld av korallticka, slånlav och karljohanpulver…

• Hi-fi-bar och snuskig minigolf – Malmös oväntade nya krogar

  October 8, 2026 · 47 min

  Barberaren som serverar romdrinkar. En ukrainsk vinbar. Eller varför inte en avsmakningsmeny för kaffe? Vi tar dig till de mest oväntade nya krogarna i Malmö. Med: Filip Yifter-Svensson, Jonas Gillberg och Gustav Wirtén Producent: Gustav…

• Krogkvarteret Karlskronaplan

  October 1, 2026 · 39 min

  Restaurangerna poppar upp som svampar ur marken på Karlskronaplan. Området har snabbt blivit ett etablerat krogkvarter. Filip Yifter-Svensson besöker nyöppnade Barbaren – baren helt utan mat. Hur skapas egentligen ett krogkluster? Med…

Full episode archive on Apple Podcasts →