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Arts

Sabores Sonoros

by Sabor es Polanco

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Latest episodes

  • La Herencia del Sabor

    October 19, 2026 · 1 hr 0 min

    ¿Cómo le hace un restaurante para que su comida sepa EXACTAMENTE igual 80 años después? En este episodio exploramos cómo los restaurantes familiares logran mantener su autenticidad —y su éxito— generación tras generación, sin perder lo que…

  • El Agave y Otros Destilados Mexicanos

    October 1, 2026 · 1 hr 7 min

    ¿De verdad sabes lo que estás tomando cuando pides un mezcal? Arrancamos la nueva temporada metiéndonos de lleno al universo del agave mexicano: mezcal, tequila, sotol, raicilla y bacanora — su historia, sus mitos y todo lo que casi nadie…

  • El Gran Mito de los Postres Mexicanos

    February 4, 2026 · 1 hr 3 min

    ¿Los postres mexicanos realmente existen o son solo una herencia de la conquista? 🍮 En este episodio de Sabores Sonoros, presentado por Santander, nos adentramos en el dulce y complejo mundo de nuestra repostería para descubrir qué hay de…

  • El Arte de Maridar sin Saber de Vinos

    January 9, 2026 · 1 hr 1 min

    ¿Crees que para maridar bien necesitas saber de vinos? 🍷 En este episodio de Sabores Sonoros, presentado por Santander, derribamos ese mito. Desde La Europea de Río San Joaquín, Yvonne Garza, la voz oficial de Sabor es Polanco, conversa…

  • La Verdad de la Navidad Mexicana

    December 19, 2025 · 1 hr 28 min

    ¿Qué tan mexicana es realmente tu cena de Navidad? 🎄🍽️¿Alguna vez te has preguntado qué comían nuestros antepasados en estas fechas… o si el ponche, el bacalao o el pavo realmente son tradiciones nacionales?En este episodio especial…

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  • Lo que comerás en el 2030

    December 5, 2025 · 1 hr 1 min

    ¿Te has preguntado qué vas a comer en el año 2030? En este episodio de Sabores Sonoros, presentado por Santander, nos adelantamos al futuro de la gastronomía con un viaje fascinante entre tecnología, sostenibilidad, ciencia y cultura…

  • Ingredientes que Cambiaron la Historia

    November 20, 2025 · 52 min

    ¿Qué ingredientes transformaron al mundo… y cuántos de ellos nacieron en México? En este episodio de Sabores Sonoros, presentado por Santander, Yvonne Garza se sumerge con tres invitados excepcionales en un viaje histórico lleno de…

  • De la Banqueta al Plato de Lujo

    November 6, 2025 · 48 min

    En México, un taco puede costar $15 pesos en la esquina… o hasta $300 en Polanco. Pero ¿qué estamos pagando realmente? ¿Producto? ¿Técnica? ¿Experiencia? ¿O simplemente una dirección? En este episodio de Sabores Sonoros, presentado por…

  • ¿Es la Cerveza Mexicana la Mejor del Mundo?

    November 15, 2024 · 1 hr 10 min

    En este episodio de Sabores Sonoros, presentado por Santander, nos adentramos en el fascinante mundo de la cerveza mexicana junto a Yvonne Garza, quien recibe a dos grandes expertos: Jorge Sequeiros, cofundador y director comercial de…

  • Hablando de Carne, ¿Cuál es la mejor?

    November 1, 2024 · 1 hr 11 min

    En este episodio de Sabores Sonoros, presentado por Santander, descubrimos secretos de la parrilla con los expertos Marcelino Castro (La Cabrera México), Germán Navarrete (U.S. Meat) y Garo Castro (Wildfork). Desde el marmoleo perfecto…

  • Mujeres en la Cocina, Mujeres Empresarias

    October 15, 2024 · 1 hr 13 min

    "Mujeres en la cocina, Mujeres Empresarias" – En este episodio de Sabores Sonoros, presentado por Santander, exploramos el poder transformador de las mujeres en el mundo de la gastronomía. Nos acompañan tres figuras destacadas: Mariana…

  • Mujeres en el Vino

    October 1, 2024 · 1 hr 47 min

    En este nuevo episodio de Sabores Sonoros, presentado por Santander, exploramos el fascinante mundo del vino desde la perspectiva femenina. Yvonne Garza, la voz oficial de Sabor es Polanco, conversa con tres expertas en la industria del…

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About the show

Sabores Sonoros, el podcast de Sabor es Polanco presentado por Banco Santander. Una serie de conversaciones con los protagonistas de la gastronomía en México conducido por Yvonne Garza, la voz oficial del festival.