MrBallen Podcast: Strange, Dark & Mysterious Stories
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カルチャーと街づくりの経済学~カルチャースケーパーズ~
by 株式会社GREENING
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About the show
「カルチャーは、いかにして都市の価値を変えるのか？」
食、アート、ファッション、音楽、そして街づくり。私たちのライフスタイルを鮮やかに彩るカルチャーの裏側には、常に時代を動かす「思想」と「経済」のダイナミズムが存在します。
この番組は、カルチャーシーンを牽引するキーパーソンをゲストに迎え、文化と経済を横断する思考を深掘りしていく「知的な雑談」プログラムです。
【MC】
関口正人：GREENING取締役CEO。鎌倉「GARDEN HOUSE」や下北沢「MUSTARD HOTEL」など、数々の人気施設をプロデュース。
中原慎一郎：Landscape Products Founder。千駄ヶ谷「Playmountain」やオリジナル家具「Tac Sofa」など、空間デザインの第一人者。
小牟田亮：WEBマガジン「HOUYHNHNM（フイナム）」編集長。ファッションに留まらないカルチャーメディアの旗振り役。
毎週火曜日配信。
忙しい日常の合間に、あなたの感性をアップデートする「ちょっと学びの時間」をお届けします。
Latest episodes
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#20 スモールビジネスの生存戦略：10年後も愛され続ける店作りの条件とは？【ゲスト：FOOD&COMPANY 白冰さん・谷田部摩耶さん】
October 5, 2026 · 28 minAIやECで何でも買える時代に、それでも足を運びたくなる店の条件とは？ FOOD&COMPANYの白冰さん・谷田部摩耶さんをゲスト最終回。 リスナーから寄せられた質問をもとに、10年後に店を出したい街、リアル店舗に残る価値、そして14期目を迎えた2人が振り返る「失敗した意思決定」まで本音で語ります。 スモールビジネスが元気な国は面白い。世界に誇れる日本の風景を、食の現場から紐解きます。 【今回の見どころ】 ・再開発より自然発生の街へ。…
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#19 食のビジネスとロス率0.1%の真実：想いと利益を両立する境界線とは？【ゲスト：FOOD&COMPANY 白冰さん・谷田部摩耶さん】
September 28, 2026 · 25 min学芸大学のグローサリーストアからスタートし、5店舗展開やカフェ併設の複合業態へと挑戦を続けるFOOD&COMPANY。 前回に引き続き共同創業者の白冰（バイ・ビン）さんと谷田部摩耶さんをお迎えし、理念への共感だけにとどまらない「ビジネスとして持続させるためのリアリティ」を深掘りします。 【今回の見どころ】・利益率の低さと向き合う食品小売：廃棄ロスを最小化する仕入れと販売の仕組み・「道の駅」の功罪から考える、地域の生産者支援と適正価格のジ…
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#18 オーガニック＆グローサリー流通：小規模生産者と小売を繋ぐ仕組みとは？【ゲスト：FOOD&COMPANY 白冰さん・谷田部摩耶さん】
September 21, 2026 · 26 min前回に引き続き、FOOD&COMPANY共同創業者の白冰（バイ・ビン）さんと谷田部摩耶さんをゲストにお迎えします。 今回は、2014年に学芸大学でスタートした1号店の出店秘話から、FOOD&COMPANYならではの商品選び、生産者との関係づくり、 そして小さな作り手と買い手を繋ぐ「Neighbors Food Market」まで、グローサリーストアの裏側を深掘りします。 売れているか、利益率が高いかだけではなく、「誰が、どんな思いで…
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#17 やりたい仕事より、つくりたい風景から考える：理想の社会から逆算した起業【ゲスト：FOOD&COMPANY 白冰さん・谷田部摩耶さん】
September 14, 2026 · 25 min今回は、FOOD&COMPANYの白冰さん・谷田部摩耶さんをゲストに迎え、起業に至るまでの原点を深掘りします。日本各地や北欧、中国などを巡りながら、自分たちが実現したい社会や働き方を模索した2人。業種からビジネスを考えるのではなく、「自分たちが見たい風景」を描き、そこから逆算した先にたどり着いたのがグローサリーストアでした。 便利さや効率だけを追求するのではなく、人との会話や季節、作り手との距離まで含めて日々の買い物を考える。FOOD…
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#16 文化が常にチャンピオンになる：人が集まり愛され続ける街はどう作る？【ゲスト：メディアサーフ代表・松井明洋さん】
September 7, 2026 · 25 min金融の街・日本橋兜町をカルチャーの拠点へと塗り替えた複合施設「K5」の誕生秘話から、ストックホルムの街づくりに学ぶ都市デザイン論まで。メディアサーフ代表の松井明洋さんゲスト最終回は街の余白や体験を編集する極意に迫ります。 【今回の見どころ】・北欧の都市構造と「ポケットパーク」が街にもたらす余白と寛容さ・世界的建築デザインチーム「CKR」が即決したK5プロジェクトの裏側・点ではなく面で変える、ホテルや複合施設を通じた「都市の編集」・「文化…
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#15 北欧の暮らしとビジネス思考：心地よい緩急とデザインの感性はどう育まれるのか？【ゲスト：メディアサーフ代表・松井明洋さん】
August 31, 2026 · 28 minメディアサーフ代表の松井明洋さんをゲストに迎える第3弾！ 暗く長い冬を快適にするデザインの知恵から、世界的なイノベーションを生む自由な教育まで。ストックホルムの暮らしを通じて見えてくる、時間・自然・カルチャーの心地よい関係性を語り尽くします。 【今回の見どころ】 ・ストックホルムの緩やかな時間感覚がもたらす「脳の切り替え」 ・屠殺場跡地のアトリエや注目エリア、自然享受権が息づく街の構造 ・「フィーカ」の習慣とシナモンロール、北欧の食…
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#14 伝説のクリエイター黒崎輝男の教え：若者を惹きつける『皿回し』のような組織論とは？【ゲスト：メディアサーフ代表・松井明洋さん】
August 24, 2026 · 24 minメディアサーフ代表の松井明洋さんをゲストに迎える第2弾！今回は、同社の創業や思想に決定的な影響を与えた「IDÉE」創業者・黒崎輝男さんとのエピソードを深掘り。美意識と経済性の両立、カルチャーの継承について語り尽くします。 【今回の見どころ】 ・手元のお年玉でスクールへ：大学生が黒崎輝男というカリスマに出会った衝撃のきっかけ ・いくつもの事業を回す「皿回し」の思考と、若者を巻き込み信じ抜くリーダーシップ ・「アート・クラフト・サイエンス…
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#13 自分たちが通いたい場所を作る：都市の編集者という仕事【ゲスト：メディアサーフ代表の松井明洋さん】
August 17, 2026 · 26 min「都市の編集者」としてK5やCOMMUNE、ファーマーズマーケットなど数々のカルチャーシーンを創出してきたメディアサーフ代表のの松井明洋さんをゲストにお迎え！20周年を迎える同社の歩みと、変化し続ける時代における「街づくりと文化」のリアルに迫ります。 【今回の見どころ】 ・「都市の編集者」という定義に至った20年の変遷と試行錯誤 ・食や空間が持つ「磁力」と、リアルな場が人に与える本質的な価値 ・企画書のファーストプレゼンは自宅のキッチ…