O MUNDO DA GASTRONOMIA
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Biscoito ou Bolacha?
August 16, 2021 · 15 minE aí? Biscoito ou Bolacha? Ambos são mais do que corretos (e muito gostosos), mas "biscoito" entrou primeiro na língua portuguesa e esse é o único critério possível para apontar um vencedor nesse eterno duelo! rs Nosso país é…
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Plano B
August 5, 2021 · 19 minA gastronomia sempre foi uma paixão na vida da Camila mas, profissionalmente, acabou optando pelo magistério e se formou em Pedagogia, carreira que se dedicou com afinco. Anos depois, se viu matriculada no curso de Gastronomia e não…
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Com prece o pão cresce?
May 26, 2021 · 16 minA fermentação é uma etapa decisiva na fabricação do pão. Consiste na ação das leveduras ou fermento ao consumirem o açúcar presente transformando-o em álcool e gás carbônico. Existem mais de 800 tipos de leveduras e a responsável pelo…
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O pão nosso de cada dia!
April 29, 2021 · 16 minQuem não gosta de um pão quentinho com manteiga no café da manhã? Resultado do cozimento de uma massa feita com farinha de certos cereais, principalmente trigo, água e sal, ele pode ter sido uma das primeiras comidas preparadas pelo…
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Luke & Cook
April 9, 2021 · 49 minSe você está por aqui é porque também é um amante da Gastronomia. E se você ama Gastronomia, em especial, uma boa sobremesa, já deu de cara com ele em algum canal de TV, evento, vídeo no Youtube ou até mesmo na seção de Gastronomia de uma…
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La bella Itália!
March 26, 2021 · 31 minBruschetta…Risotto…Tiramisù…é claro que o nosso destino final não poderia ser diferente: la bella Itália! A Itália é conhecida como um país rico na gastronomia com suas massas, temperos e sobremesas. Além de ser um destino culturalmente…
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Nostalgia: Cozinha Afetiva
March 4, 2021 · 36 minHá quem diga que “mãe é tudo igual, só muda o endereço”. Não é de se estranhar, então, que muitos brasileiros partilhem do mesmo cardápio em reuniões de família: lasanha e macarronada com muito molho, frango assado com farofa, pudim de…
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Gastrólogo, Gastrônomo ou Chef de Cozinha?
February 12, 2021 · 42 minSerá que quem se forma em Gastronomia é, naturalmente, um Chef de Cozinha? Sabe a diferença entre um Gastrólogo e um Gastrônomo? Não!? Na estréia da 1ª temporada de "O MUNDO DA GASTRONOMIA", Beto Almeida (@oficialbetoalmeida) recebe o…

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