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MAKERS PODCAST

by Taku Izawa
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  • MAKERS EPISODE #26 家弓明日可 / kayumi inc. / 長く形に残るものが作りたい。クライアントワークから、自社ブランド「FORMEI」への挑戦

    August 24, 2026 · 1 hr 30 min

    第26回のゲストは、家弓明日可さん。 広告・PR・ブランディングの最前線で企業やブランドの言葉や形を設計しながら、都内での撮影スタジオ運営、そして自身のプロダクトプロジェクト「FORMEI」の主宰まで、領域を横断して活躍するクリエイティブディレクターです。 長らくクライアントワークを中心に活動してきた中で、自身のプロダクトが作りたいと始めたFORMEI。それまで経験がなかった家具の文脈になぜ踏み出したのか。投資が必要なブランドビジネスに…

  • MAKERS EPISODE #25 佐野 彰彦 / BULLPEN / 売れるかよりも、納得できるか。見返りを求めず、「今」に素直な家具屋のものさし

    June 29, 2026 · 1 hr 29 min

    第25回のゲストは、幡ヶ谷のインテリアショップ、BULLPENの共同オーナー佐野 彰彦さん。 ピストバイクに熱狂した学生時代を経て、高校卒業後にSTUSSYのショップスタッフへ。4年間働き店長を務めた後、ACME FURNITUREへと転職し、家具の道を歩み始めた佐野さん。その後、共同経営者である庄司さんとの出会いを経て、BULLPENを立ち上げ、駆け抜けてきた8年間をじっくりと振り返っていただきました。 自身のキャリアの転換期でも「…

  • MAKERS EPISODE #24 山口 智也 / ess / スターシェフになるよりも、良いお店を作りたい。

    June 22, 2026 · 1 hr 44 min

    第24回のゲストは、神泉にあるイタリアンレストラン「ess. 」のオーナーシェフ山口 智也さん。 幼少期から自然と料理人を志し、高校を卒業して　料理専門学校の道へ。イタリアで修行し、東京の複数店舗で勤務したあと、自身のお店ess.をオープンしました。 オープンから1年足らずでミシュランリストにも掲載され、順風満帆に見えるキャリア。でも実際は、挫折に向き合って積み上げてきた険しい道程でした。 独立までのキャリアの中では、料理人でなくサ…

  • MAKERS EPISODE #23 伊奈 修平 / 十七商店 / 目線は常に従業員。飲食業を胸を張れる仕事へ。

    June 16, 2026 · 1 hr 19 min

    第23回のゲストは、株式会社十七商店代表、伊奈修平さん。 学生時代に飲食業の魅力に気づき、大学を卒業後は同時勤めていた焼き鳥屋に就職して飲食業のキャリアをスタート。 その後、あえてアルバイトで飲食店に勤めながら、お金をためては海外を放浪する生活を経て、2018年に自身のバー、TRANSITをスタート。 その後は名古屋エリアで数々の人気店を作り上げ、2025年には東京にも進出し、新たなムーブメントを起こしています。 十七商店のお店に行っ…

  • MAKERS EPISODE #22 岡雄大/ Staple代表 / 土地の文脈を編み直し、「新しい旅先」をつくる仕事

    April 2, 2026 · 1 hr 12 min

    第22回のゲストは、株式会社Staple代表、岡雄大さん 日米の文化の間で揺れ動いた幼少期を経て、自らの意志で踏み出した「旅」を人生のテーマに据えた岡さんは、外資系投資ファンドで大規模なホテル開発に携わります。 その後、ホテル投資のプロとして世界を舞台に活躍しますが、効率や規模ばかりを追い求めて、どこの街も同じような景色になっていく状況に違和感を抱いたそうです。そんな時、高級ホテル「アマンリゾーツ」の創業者と出会い、その土地の文化や個性…

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  • MAKERS EPISODE #21 鈴木鉄平 / 青果ミコト屋 / 旅を経て辿り着いた豊かさの答え。青果ミコト屋が生まれるまで。

    March 17, 2026 · 1 hr 31 min

    第21回のゲストは、青果ミコト屋の代表、鈴木鉄平さんが登場。 初めてアメリカを横断する旅に出た学生時代の原体験から、営業職での仕事を経て農業に行き着き、全国の産地を巡る、“旅する八百屋 - 青果ミコト屋を始めた鉄平さん。 5年前にオープンした実店舗であるMicotoya Houseには、近所の方はもちろん、遠方から足を運んで訪れる人々でいつも賑わっています。 オリジナルでユニークなミコト屋の活動。 鉄平さんがそこに至るまで、アメリカ…

  • MAKERS EPISODE #20 / 藤野寛子 N2 interior / やりたいことを、やりたいときに、好きなだけやる。好奇心の行き着く先。

    February 10, 2026 · 1 hr 29 min

    20回目のゲストは、インテリアのオンラインセレクトショップ、N2 interiorのディレクターを勤める藤野寛子さん。 前職の産休中に、自分を確立できる軸を作りたいと考え、勢いでBASEでショップを立ち上げることから始まったのがN2 interior。 最初はまず在庫を持たず、ドロップシッピング（商品が売れたらメーカーや卸業者が購入者へ直接商品を配送する販売形態）でショップを始め、徐々にブランドを成長させていったそうです。 現在は、…

  • MAKERS EPISODE #19 / 車田篤 THE GREAT BURGER / 「人を喜ばせたい。」変わらない原点が生むヒットの秘訣。

    December 22, 2025 · 1 hr 39 min

    19回目のゲストは、THE GREAT BURGERをはじめ、数々の飲食店を経営、プロデュースする車田篤さんが登場。 24歳の時に独立し開業し、そこから24年間、まっすぐ店舗経営に向き合ってきた篤さん。今では行列必至の人気店ばかりですが、立ち上げ当初は集客に苦戦し、地道に店作りに取り組んできた過去がありました。 ハンバーガーだけでなく、パンやピザ、和食に中華と様々なジャンルのお店をどのように成功させてきたのか。長い時間をかけて構築してき…

  • MAKERS EPISODE #18 / 小嶋章太:かかん / 「社会からの逃げ」の独立。たどり着いた麻婆豆腐での挑戦。

    November 2, 2025 · 1 hr 26 min

    18回目のゲストは、麻婆豆腐のお店「かかん」の代表、小嶋章太さん。 幼少期から既存の社会の枠組みに縛られない環境で育ち、自然な流れで飲食の世界へ。 2000年初頭のカフェブームの真っ只中に立ち上がった「DEXEE DINER」の立ち上げに参加したことを皮切りに、目黒の伝説的なホテル「クラスカ」や七里ヶ浜の「bills」など、当時カルチャー起点になったお店の立ち上げに関わってきた小嶋さん。 正社員として責任ある立場を経験する中で、やっぱり…

  • MAKERS EPISODE #17 / 田中絢子:COHINA / 誰かの役に立ち続ける、ロングライフなブランドをつくる

    October 27, 2025 · 1 hr 27 min

    17回目のゲストは、アパレルブランドCOHINAのディレクター、田中絢子さん。 大学中に様々なインターンを経験し、就職活動後、大学4年生のときに立ち上げたアパレルブランドCOHINA。身長150cm前後の小柄女性向けのブランドとして、同じ境遇の人々から市民権を経て、事業を成長させ続けています。 今回は、立ち上げの経緯や、新卒で入社したGoogleとの二足の草鞋を履いた期間、その後COHINA一本に絞って伸ばしてきたこれまでの奮闘について…

  • MAKERS EPISODE #16 / 西恭平・料理人 / 独立だけが道じゃない。料理人・西恭平が広げる新しい選択肢。

    October 6, 2025 · 1 hr 24 min

    16回目のゲストは、料理人であり、飲食店のメニュー開発やプロデュースも手掛ける西恭平さん。 料理人の家系に育ち、自然と食の世界に飛び込んだ西さんは、京都のホテルでキャリアをスタート。その後フランスのオーベルジュ、東京の二つ星レストラン、渋谷の「ビストロロジウラ」のシェフを経て自身のお店「Neki」を立ち上げました。現在は、自身の店舗運営に加え、ケータリング事業や外部案件のプロデュースも手がけるなど、ジャンルや枠組みを超えた柔軟な食体験の…

  • MAKERS EPISODE #15 / 松坂生麻・Hood mart店主 / アパレルからおもちゃを扱うお土産屋へ。異色の転身の背景と戦略とは。

    April 24, 2025 · 1 hr 23 min

    第15回のゲストは、Hood martの店主、松坂生麻さん 12年のメンズアパレルブランドに勤めた後、独立してお土産屋Hood martを立ち上げた松坂さん。 店舗は持たず、ポップアップで活動しながら、各会場に並びができる程の人気店に。幼少期から好きだったサブカルチャーやおもちゃを取り扱い、ユニークなスタイルで自身の理想を実現しています。 アパレルからお土産屋へ。なかなか再現性がなさそうに見られるキャリア変遷の背景と、その戦略について聞きました。 松坂…

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About the show

「MAKERS」は、活躍するアーティストやクリエイターをゲストに、ものづくりへの想いやプロセスはもちろん、ものづくりで生きていくための方法論を深く追求するポッドキャスト番組です。 ゲストとの対話を通し、一人ひとりのオリジナルなストーリーを明るみにすることで、「好きなことで生きていく」ための気付きの提供ができたらと願っています。 デザインスタジオであり、LOBBY、nephew、Honeという3店舗の飲食店を経営する＆Supplyの代表、井澤卓が運営しています。 https://www.instagram.com/takuizawa/