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TRAIT PHARMACIEN
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La Fièvre des Sucres
by Présenté par Le Goût du Territoire
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Latest episodes
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Épisode 27 - Les enjeux de l’industrie – Jonathan Blais et Guillame Pépin
October 16, 2026 · 1 hr 1 minDans cet épisode Marco reçoit Jonathan Blais et Guillaume Pépin, respectivement président et vice-président des PPAQ de la région de l’Estrie, afin de discuter des grands enjeux actuels de notre industrie du sirop d’érable.
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Épisode 26 - Suivi d’un démarrage avec 500 entailles avec Laurent Germain-Frigon
October 2, 2026 · 37 minDans cet épisode David, Michaël et Marco reçoivent à nouveau Laurent Germain-Frigon qui fait un retour sur sa saison 2026 avec le démarrage de sa sucrerie de 500 entailles opérées avec l’électricité de panneaux solaires.
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Épisode 25 - Julien Dupasquier – Bâtir les choses par soi-même
April 9, 2026 · 47 minPour ce 25e et dernier épisode de la saison 2, c’est Julien Dupasquier qui est reçu par nos animateurs Michaël et David. Julien est parti de la base en acériculture et il exploite aujourd’hui plusieurs dizaines de milliers d’entailles et…
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Épisode 24 - Laurent Germain-Frigon - Démarrer avec 500 entailles
March 27, 2026 · 50 minDans ce 24e épisode Philippe Leduc est de retour avec Julien Dupasquier et notre animateur Marco Gilbert pour prodiguer leurs conseils à Laurent Germain-Frigon qui se lance dans l’aventure acéricole avec 500 entailles. Laurent a grandi…
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Épisode 23 - Être acéricultrice - échanges sur le métier et la passion du sirop d'érable
March 13, 2026 · 36 minDans ce 23e épisode ce sont les femmes qui prennent le contrôle du podcast! Danielle, Mélanie, Geneviève et Zoé, que nous avons toutes reçues depuis le début de la saison 2, se retrouvent pour goûter le vin d’érable produit par Zoé et…
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Épisode 22 - Philippe Leduc – la force d’un club d’encadrement et la passion des rendements
February 27, 2026 · 48 minDans ce 22e épisode c’est Philippe Leduc, ingénieur forestier associé au Club d’encadrement acéricole du Sud du Québec, qui vient échanger avec Michaël et David. Philippe vient discuter de son travail au cœur de son club d’encadrement, des…
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Épisode 21 - Geneviève Proulx – l’acériculture en terres publiques
February 13, 2026 · 46 minDans ce 21e épisode c’est Geneviève Proulx, que nous avons rencontrée lors de la mobilisation contre la coupe d’érables à sucre dans la Forêt de la Seigneurie de Joly en 2025, qui vient échanger avec nos trois animateurs Marco, David et…
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Épisode 20 - Patrice Bertrand – Réconcilier la foresterie et l’acériculture
January 30, 2026 · 46 minDans ce 20e épisode c’est l’ingénieur forestier Patrice Bertrand du Club d’encadrement acéricole de Portneuf qui vient partager les dernières activités de recherches au sein de son club à nos trois animateurs Michaël, David et Marco…
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Épisode 19 - Jean-Michel Lavoie – La revalorisation des sirops déclassés et l’aventure Québécol
January 16, 2026 · 47 minDans ce 19e épisode c’est le chercheur Jean-Michel Lavoie, qui vient partager ses passions à nos trois animateurs. Chercheur en génie chimique titulaire de la Chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles de l’Université…
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Épisode 18 - Zoé Bisaillon – La vente directe et la production d’alcool d’érable
January 2, 2026 · 45 minDans ce 18e épisode c’est Zoé Bisaillon qui est reçue par notre trio d’acéricutleurs passionnés. Zoé est copropriétaire du Domaine du Cap et elle vient nous parler de l’innovation dans la mise en marché directe, un secteur où il faut de la…
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Épisode 17 – Martin Ménard de La Terre de chez nous, témoin de la passion acéricole
December 19, 2025 · 41 minDans ce 17e épisode c’est Martin Ménard, journaliste à La Terre de chez nous, qui est reçu par David Bolduc, Michaël Gagné et Guillaume Pépin, l’invité de notre épisode précédent. Ensemble ils discutent de la tradition que Martin a…
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Épisode 16 – Guillaume Pépin – Démarrer en acériculture avec ambition et engagement
December 7, 2025 · 44 minDans ce 16e épisode, nos trois acériculteurs passionnés, Marco Gilbert, David Bolduc et Michaël Gagné reçoivent Guillaume Pépin, jeune acériculteur de la relève qui gère une érablière de plusieurs dizaines de milliers d’entailles avec son…
About the show
La Fièvre des Sucres est un podcast acéricole avec des voix libres et stimulantes qui interpellent l’industrie pour amener l’acériculture au-delà de ses limites actuelles.