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Heiter bis Knusprig – der Napoleon Grill-Podcast
by Napoleon Premium BBQs
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Eine Zahl allein reicht nicht | Kerntemperaturen richtig verstehen
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Ganz schön wild | Reh, Hirsch & Co. auf dem Grill
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June 30, 2026 · 43 minIn Folge 3 von „Heiter bis knusprig“ sprechen Andreas Rummel und Tobias über die drei wichtigsten Hitzearten am Grill: Konduktion, Konvektion und Radiation. Es geht um direkte und indirekte Hitze, die richtige Reihenfolge beim…
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June 16, 2026 · 45 minIn Folge 2 von „Heiter bis knusprig“ dreht sich alles um den perfekten Familien-Grillbrunch. Andreas Rummel und Tobias sprechen über entspannte Planung, hungrige Gäste, Dutch Oven, Plancha und die Frage, warum ein guter Grilltag weniger…
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June 2, 2026 · 29 minIn der ersten Folge von „Heiter bis knusprig“ sprechen Andreas Rummel und Tobias über die Grundlagen guten Grillens – und darüber, warum Grillen heute oft komplizierter wirkt, als es eigentlich ist. Zwischen Social-Media-Mythen…
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May 30, 2026 · 24 minIn Folge 0 von „Heiter bis knusprig“ stellen sich Andreas Rummel und Tobias erstmals gemeinsam vor und erklären, warum es diesen Podcast überhaupt gibt. Zwischen Grillseminaren, internationalen Reisen, Küchenphysik und persönlichen…
About the show
Grillen wirkt oft komplizierter, als es ist. Zwischen Meinungen, Mythen und Social Media verliert man schnell den Blick für das, was wirklich zählt: Verständnis statt Zufall.
Genau hier setzt „Heiter bis knusprig“ an.
Tobias (bekannt als Weinlakai und Host von „Trinkfenster mit Aussicht“) trifft auf Andreas Rummel – Grillprofi mit über 20 Jahren Erfahrung. Gemeinsam bringen sie Struktur in die Welt des Grillens. Verständlich, praxisnah und ohne Dogmen.
Das Ziel: Mit jeder Folge entsteht Schritt für Schritt ein Grillkompendium zum Hören. Kein Sammelsurium an Tipps, sondern ein System, das hilft, Zusammenhänge zu verstehen und sicherer am Grill zu werden.
Der Ton bleibt bewusst entspannt, mit Humor, Erfahrung und einer klaren Haltung: Man muss nicht alles sofort perfekt machen, sondern verstehen, warum etwas funktioniert oder eben auch nicht.
Oder wie Andreas es sagt: Wissen ist besser als Raten.
Presented by Napoleon Premium BBQs.