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by Karl Klein
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Folge 36: Kaffee Sensorik trainieren: So entwickelst du deinen Geschmackssinn
April 28, 2026 · 19 minKann man eigentlich lernen, Kaffee besser zu schmecken? In dieser Folge von EspressoAroma geht es um das Thema Sensorik – und wie du deinen Geschmackssinn gezielt trainieren kannst. Du erfährst, warum viele Aromen im Kaffee oft unbewusst…
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April 21, 2026 · 17 minLohnt es sich wirklich, seine eigenen Kaffeebohnen zu rösten? In dieser Folge von EspressoAroma schauen wir uns an, was hinter dem Thema Home Roasting steckt – und ob es wirklich der nächste Schritt zu besserem Kaffee ist. Du erfährst…
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Folge 34: AeroPress: Die 30€-Revolution für besseren Kaffee
March 31, 2026 · 12 minKann ein 30-Euro-Tool wirklich besseren Kaffee machen als teures Equipment? In dieser Folge von EspressoAroma geht es um die AeroPress – und warum sie für viele Kaffeetrinker eine echte kleine Revolution ist. Du erfährst, warum einfache…
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Folge 33: Helle Röstungen bändigen: So gelingt Espresso mit Light Roast
March 24, 2026 · 12 minWarum schmecken helle Röstungen im Espresso oft zu sauer oder unausgewogen? In dieser Folge von EspressoAroma schauen wir uns an, warum helle Röstungen so schwer zu extrahieren sind – und wie du sie in den Griff bekommst. Du erfährst…
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Folge 32: Der perfekte Espresso – Die Suche nach dem Godshot
March 17, 2026 · 10 minViele Home-Baristas suchen nach dem sogenannten „God Shot“ – diesem einen Espresso, bei dem plötzlich alles stimmt: Duft, Textur, Süße und Balance. In dieser Folge von EspressoAroma verlassen wir für einen Moment die Welt der Technik und…
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Folge 31: Die Upgrade-Falle beim Espresso: Warum teure Maschinen nicht automatisch besseren Kaffee machen
March 10, 2026 · 17 minWarum glauben so viele Home-Baristas, dass eine teurere Maschine automatisch besseren Espresso macht? In dieser Folge von EspressoAroma sprechen wir über die Upgrade-Falle im Espresso-Hobby. Warum wollen wir ständig neues Equipment kaufen?…
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Folge 30: Kaffee-Hospitality: Der Barista als souveräner Gastgeber
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Folge 29: Der 30€-Hack für perfekten Espresso: Präzisionssiebe & Duschen
February 24, 2026 · 13 minWarum schmeckt der Espresso trotz teurer Maschine manchmalbitter oder flach? In dieser Folge lösen wir das „Rätsel des schiefen Strahls“und schauen auf das Bauteil, das oft übersehen wird, aber entscheidend fürdeine Extraktion ist: das…
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Folge 28: Bialetti-Trick: Nie wieder bitterer Kaffee aus der Herdkanne
February 17, 2026 · 13 min☕️ Deine Bialetti schmeckt bitter oder metallisch? Du bist nicht allein. Bei vielen verstaubt die Herdkanne im Schrank, weil der Kaffee daraus enttäuscht. Dabei liegt das Problem fast nie an der Kanne — sondern an ein paar klassischen…
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Folge 27: Kaffee-Etiketten richtig lesen - Was bedeuten Aroma, Körper & Säure wirklich?
February 10, 2026 · 13 minWarum schmeckt Kaffee plötzlich nach Blaubeere? In dieser Folge von EspressoAroma knacken wir den „Code“ der Röster, damit du beim Kauf nie wieder enttäuscht wirst. Das lernst du in wenigen Minuten: Aromen: Warum „Noten“ keine Zusätze…
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Folge 26: Kaffee & Gesundheit #2: Was Kaffee wirklich kann
February 3, 2026 · 13 min☕️ Ist Kaffee gesund oder ungesund? Nach meinem "Herzklopfen-Drama" aus Teil 1 zeige ich dir heute die andere Seite der Medaille: Warum Kaffee – richtig getrunken – eines der gesündesten Dinge für deinen Körper sein kann. In dieser Folge…
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Folge 25: Kaffee & Gesundheit #1: Mein Koffein-Herzklopfen-Drama
January 27, 2026 · 10 min🚨 Zu viel Koffein kann gefährlich werden – das musste ich auf die harte Tour lernen. In dieser Folge erzähle ich euch von meinem persönlichen "Herzklopfen-Drama" und warum ich fast mein liebstes Hobby aufgegeben hätte. In dieser Folge…
About the show
EspressoAroma – Der Kaffee-Podcast für Home-Baristas
Willkommen bei EspressoAroma! Host Karl Klein zeigt dir den Weg zum perfekten Kaffee zu Hause – von der Siebträgermaschine über V60 bis zur Bialetti.
Jede Woche gibt's Praxis-Tipps zu Equipment, Bohnen-Wissen und Brühmethoden. Karl entlarvt Kaffee-Mythen, erklärt die Sprache der Röster und trainiert deine Sensorik für Aromen. Was bedeutet Körper, Säure oder florale Noten? Hier lernst du es.
Ob Einsteiger oder Fortgeschrittener – messbar besserer Kaffee wartet auf dich.
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