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Côté saveur par France Bleu Nord
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De Bares y Cocteles
by The Circle Podcasts
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The Dave Chang Show
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MARTHA VALERO LOCUTORA@RADIOGIRL
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August 31, 2026 · 1 hr 25 min¿Cómo se unen la cocina china, los ingredientes mexicanos y la fermentación para revolucionar la coctelería en la CDMX? En este episodio platicamos con Fabián Velázquez sobre CHOW CHOW, un bar que está construyendo un lenguaje propio desde…
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Episodio 117: FINE DRINKING | Finanzas, Impuestos y Costeo para Bares | Omar Hamud
August 3, 2026 · 1 hr 2 minEn este episodio abordamos Fine Drinking, una iniciativa enfocada en la educación financiera, la transparencia y la profesionalización dentro de la industria de la hospitalidad. Exploramos el impacto real de los impuestos en los precios…
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Episodio 115: LA REALIDAD EN LOS BARES: Guest Bartendings, Rotovaps y Egos | Minds Behind The Bar
May 27, 2026 · 1 hr 23 minBienvenidos a un episodio histórico de Minds Behind The Bar, presentado por Jack Daniel's 🥃. En esta ocasión, Jack logró lo imposible: sentar en la misma mesa a los pesos pesados de la industria de bares y destilados en México para hablar…
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Episodio: 116 LA COCTELERIA DEL HOTEL VICEROY LOS CABOS | Héctor Manzano
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Episodio 114: Toda la verdad de los Guest bartending | Axel Pi y Marco Dorantes
May 7, 2026 · 1 hr 15 minDescripción ¿El Guest Bartending está matando la rentabilidad de los bares o es el futuro de la industria? 🍸💥Hoy en Bares y Cócteles nos metemos en terrenos pantanosos, pero no lo hacemos solos, invitamo a Marco Dorantes y Axel Pimentel…
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🎙️ Episodio 113: Antares Torres | Librería Valladolid el bar que regresa a los cócteles clásicos.
April 23, 2026 · 1 hr 15 minHoy tenemos una plática imperdible con Antares Torres, un pionero de la hospitalidad y la mente detrás de uno de los speakeasies más fascinantes de la ciudad: Librería Valladolid.En esta charla desmenuzamos paso a paso la carrera de…
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🎙️ Episodio 112: Jorge Urbano | Campeón de coctelería de la Campari Bartender Competition 2025
April 10, 2026 · 54 minHoy tenemos el gusto de sentarnos a platicar con Jorge Urbano, el campeón absoluto de la Campari Bartender Competition 2025 (México y LATAM).En esta charla íntima, Jorge nos abre las puertas de su mente creativa y nos cuenta todo sobre su…
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🎙️ Episodio 111: Absinth Hada Verde, Secretos Afrodisíacos y 500 Años de Leyenda | Ana Fedorova
March 9, 2026 · 45 minEn este episodio del podcast platicamos del Hada Verde ó Absinth , este destilado con 500 años de historia, adorado por Picasso, Hemingway y soldados por su chispa creativa y valentía. También desmentimos los mitos más famosos, y no...no…
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🎙️ Episodio 110: La historia detrás de uno de los bares más influyentes de CDMX | Baltra Bar
February 9, 2026 · 49 minEn este episodio de Bares y Cocteles, platicamos con Fanny Palma y Kike Lezama de la historia, filosofía y propuesta, que durante ya 11 años ha habido en Baltra Bar, uno de los espacios más influyentes de la coctelería en CDMX. Hablamos de…
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🎙️ Episodio 109: El verdadero origen de Jack Daniel’s y el mito del No. 7 | Ariana Ruiz
January 25, 2026 · 1 hr 7 minEn este episodio de Bares y Cocteles Podcast nos acompaña Ariana Ruiz, embajadora de Jack Daniel’s, para hablar de su camino en la industria, desde sus inicios en barra hasta representar a una de las marcas de whiskey más importantes del…
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🎙️ Episodio 108: Revolución Sin Alcohol | Coolsobers
January 18, 2026 · 51 min¡Descubre CoolSobers: el e-commerce que está revolucionando el mercado de bebidas sin alcohol en México con +30 opciones premium para Dry January 2026 y todo el año! 🥂✨De ginebra Monday premiada y Almave de Lewis Hamilton, a agave…
About the show
Podcast para los amantes de la coctelería, los bares y que quieren saber Qué, Cómo y Dónde tomar un buen coctel. Cada semana tenemos una entrevista desde algún bar diferente. Dale Play.
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