Un café con Scoolinary
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Latest episodes
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156. Un café con Miguel barrionuevo - ¿Es posible una hostelería más humana?
January 15, 2025 · 45 minEn este episodio, Miguel Barrionuevo, sociólogo, chef y actual director de People Engagement en Más Cuota/Barrionuevo, comparte su visión sobre los retos y oportunidades del sector hostelero. Miguel reflexiona sobre la importancia de…
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155. Un café con Miquel Guarro - Tenemos que reinventar la pastelería para atraer a los clientes
September 4, 2024 · 36 minEn este episodio, nos tomamos un café con Miquel Guarro, el reconocido pastelero español que ha dejado una marca indeleble en el mundo de la pastelería contemporánea. Desde sus inicios hasta convertirse en director de pastelería en la…
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154. Un café con El Chef con Botas - ¿Se puede predecir el éxito de un contenido en redes?
June 19, 2024 · 44 minEn este episodio, nos tomamos un café con Adrián Ramírez, conocido en las redes como Chef con Botas, comparte su fascinante viaje desde sus primeros días de asombro en pastelerías hasta convertirse en un destacado pastelero y creador de…
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153. Un café con Julio Fernández Quintero - La innovación en la cocina andaluz
June 5, 2024 · 38 minEn este episodio, nos tomamos un café solo y cortito con Julio Fernández Quintero, propietario y chef del restaurante Abantal en Sevilla galardonado con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Comenzó su carrera en la hostelería de forma…
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152. Un café con El Mono Chef - La cocina japonesa más allá del sushi
May 22, 2024 · 40 minEn este episodio, nos tomamos un café con leche y mucha espuma con Pedro Venteo, conocido en redes como El Mono Chef, quien nos sumerge en su pasión por la cocina japonesa y su enfoque personal sobre la gastronomía. Desde su infancia…
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151. Un café con Vicente Fortea - ¿Quieres saber cómo rodamos los cursos de Scoolinary?
May 8, 2024 · 46 minEn este episodio, nos tomamos un café largo americano con Vicente Fortea, uno de los socios fundadores de Scoolinary. Su amor por la gastronomía empezó en la panadería familiar y con los años Vicente se ha convertido en un chef y consultor…
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150. Un café con Fernando Madrid - Chök: cómo el neuromarketing influyó en su éxito
April 24, 2024 · 44 minMira la publicación en nuestras redes sociales de este episodio y consigue un 30% de descuento enseñándola. SOLO hasta el 15 de mayo 2024 en las tiendas Chök. En este episodio del Podcast "Un Café con Scoolinary", nos tomamos un café…
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149. Un café con Vanessa Hernández - Una pastelería consciente
April 17, 2024 · 46 minEn este episodio del Podcast de Scoolinary, nos sentamos a charlar con Vanessa Hernández, la fuerza creativa detrás de Chocolat Pimienta. Con una sonrisa, Vanessa comparte su amor por el café, confesando que puede disfrutar hasta cinco…