Rádio Tuju Pesquisa
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Latest episodes
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empreendedorismo - episódio 10
August 25, 2025 · 1 hr 5 minChegamos ao último episódio da temporada da Rádio Tuju Pesquisa! Depois de falar sobre ingredientes, gestos, memória e cultura, agora abrimos espaço para quem decide transformar sonho em negócio. Empreender com comida é escolher entre…
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bebidas brasileiras - episódio 9
August 18, 2025 · 1 hr 20 minO que faz uma bebida ser brasileira? Os ingredientes, a técnica, a narrativa ou quem a bebe? Neste episódio, a Rádio TUJU Pesquisa mergulha no universo líquido do país, explorando como nossas bebidas revelam territórios, identidades e…
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(sem tradução) diga-me o que comes e te direi quem és - episódio 8
August 11, 2025 · 1 hr 7 minNa nona edição da Rádio Tuju Pesquisa, partimos da célebre frase de Brillat-Savarin para investigar como a comida se torna expressão de quem somos. Entre ingredientes, histórias e gestos, discutimos de que forma cozinhar pode ser uma…
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diga-me o que comes e te direi quem és - episódio 8
August 11, 2025 · 1 hr 7 minNa nona edição da Rádio Tuju Pesquisa, partimos da célebre frase de Brillat-Savarin para investigar como a comida se torna expressão de quem somos. Entre ingredientes, histórias e gestos, discutimos de que forma cozinhar pode ser uma…
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(sem tradução) cozinhar é imaginar? - episódio 7
August 4, 2025 · 1 hr 5 min(versão original, sem tradução) Criar é sempre um risco — e, na cozinha, é também um gesto de escuta, coragem e reinvenção. Neste episódio, mergulhamos na criatividade como força vital da gastronomia: aquela que transforma dúvidas em…
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cozinhar é imaginar? - episódio 7
August 4, 2025 · 1 hr 5 minCriar é sempre um risco — e, na cozinha, é também um gesto de escuta, coragem e reinvenção. Neste episódio, mergulhamos na criatividade como força vital da gastronomia: aquela que transforma dúvidas em linguagem e limites em invenção. No…
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cozinha que transforma - episódio 6
July 28, 2025 · 54 minNeste episódio, mergulhamos em um dos pilares do Tuju Pesquisa: a gastronomia como força de transformação social. No primeiro bloco, conversamos com Nora Fitzgerald, fundadora do Projeto Amal, em Marrakech, que capacita mulheres em…
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(sem tradução) cozinha que transforma - episódio 6
July 28, 2025 · 54 min(sem tradução) Neste episódio, mergulhamos em um dos pilares do Tuju Pesquisa: a gastronomia como força de transformação social. No primeiro bloco, conversamos com Nora Fitzgerald, fundadora do Projeto Amal, em Marrakech, que capacita…