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海ノ向こうコーヒーだより

by UMINOMUKOU COFFEE

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108. ラオス南部・北部で見る、コーヒーとアジアの未来(ルララオコーヒーさん×海ノ向こうコーヒー)

September 3, 2026 · 1 hr 7 min

今回はルララオコーヒー代表の元川さんをゲストにお迎えし、海ノ向こうコーヒーの宮﨑・藤原の3名で、ラオス南部・北部それぞれの生産事情やアジアのコーヒーが目指す未来についてお届けします。 contents ・ラオス南部と北部の違い ― 社会学的な視点から　L焼畑が生んだ土壌の違い　L南部は「何もしなくても美味しい」、北部は土づくりから・焼畑農業と森林保全の課題　L北部で目にするハゲ山の現実　Lコーヒーはアグロフォレストリーの選択肢になれる…
107.スピンオフ_パプアニューギニアの渡航話

August 28, 2026 · 57 min

今回は番外編! 海ノ向こうコーヒーの山本、MOUNT COFFEEの山本さん、ONSAYA COFFEEの東さんの3名で、パプアニューギニアの農園を巡った話をお届けします。 contents---- ・コルブラン農園 ― プランテーション経営　L農園主ニコル・コルブランさん　L威厳あるリーダーシップ　　L「栽培まで手がける」唯一の存在という立ち位置・マッドマンの伝説とシードプランテーション　L泥で村を守った民族の伝説　L文…
106.ダラットコーヒーチャレンジ ― 7つの視点で見る、モノづくりと体験のこれから(Da Lateeさん×海ノ向こうコーヒー)

August 5, 2026 · 1 hr 9 min

今回はDa Latee（ダラッティ）代表の大島さんをゲストにお迎えし、海ノ向こうコーヒーの宮﨑・藤原の3名で、ベトナム・ダラットにおけるスペシャルティコーヒー生産と循環型農業の取り組みについてお届けします。 contents-------・オープニング　Lゲスト紹介　L海ノ向こうコーヒーとの接点・ダラッティ、そしてダラットという産地について　Lダラッティブランドの成り立ち　Lダラット産地の特徴　L出会った農家さんとの関係構築・ダラット…
105. ハスクを炭にし土に戻す、脱炭素のコーヒーとは(Value Wayさん × 海ノ向こうコーヒー)

July 23, 2026 · 50 min

今回はValue Way株式会社の八木さんをゲストにお迎えし、海ノ向こうコーヒーの田才・藤原の3名で、ウガンダでの脱炭素の取り組みについてお届けします。 contents-------・オープニング　Lゲスト紹介　L海ノ向こうコーヒーとの接点・Value WayとAFDXプロジェクト概要　LAFDX採択の経緯　LValue Way起業の背景　LAFDXの枠組み、調査内容・バイオ炭とは何か?カーボンニュートラルとマイナス排出　Lカーボンニ…
104. ルワンダ渡航記と生産現場、これからの海ノ向こうコーヒー

June 19, 2026 · 1 hr 15 min

5月に渡航を終えた山本と藤原が、ルワンダへの渡航エピソードから、9月に迎える海ノ向こうコーヒー10周年に向けた書籍企画、採用やサプライチェーンの話まで、幅広くお届けします。ぜひお楽しみください。 contents-------・それぞれのスタイル　L予定調和、プロレス型マネジメント、人生曲線・ルワンダでの活動とコーヒー生産の背景、課題　Lサステナブルグローワーズとの加工ワークショップ　LJICA青年海外協力隊の貢献　L単一的ナラティ…

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103. グアテマラ渡航の話（コバン、ウエウエテナンゴ、ソロラ、アンティグア）

May 15, 2026 · 1 hr 8 min

3月に渡航を終えた山藤と藤原が、コバンオーロラ農園、未来づくり推進室×JICA「コーヒーバリューチェーン強化」プロジェクトの一貫で訪れた生産者組合についてお届けします。6月のカッピング会では今回ご紹介するコーヒーも実際に試していただけますので、ぜひご参加くださいね。 contents------- ・渡航概要・コバンの町　L地理と歴史的背景・オーロラ農園　L農園のはじまり、取り組み　Lサステナビリティ・オーロラスタジオ…
102. 最近の渡航（ケニア、ルワンダ、ラオス、フィリピン）と採用話

April 21, 2026 · 1 hr 2 min

3月に渡航を終えた田才さんと藤原が、ケニアやルワンダの渡航話や採用の話を中心にお届けいたします。渡航話や採用の話を通じて、未来づくり推進室の取り組みを知っていただければ嬉しく思います。 contents------- ・渡航概要　Lケニア、ルワンダ・ナイロビでの面談　LWFPなど国際機関との連携可能性・ルワンダへの訪問　LTUK農園　Lサステナブルグロワーズ・女性支援とは　Lジェンダーバランス　Lファイナンスリテラシ…
101. タイへの渡航話

March 27, 2026 · 1 hr 0 min

2月末に渡航を終えた宮﨑さんと矢野さん、藤原が、タイへの渡航話をお届けいたします。最新のタイ北部チェンライ～チェンマイの生産者さんの取り組みを、ぜひ聞いていただければ嬉しいです。 contents------- ・渡航概要　Lチェンライ～チェンマイ・各農家さんや農園の話① 　Lナーウィンさん　Lシリンヤコーヒーさん　Lヤヨーコーヒーさん（ロブスタも）　 Lメーラークさん・タイの価格が高騰している理由　　 Lマネー…
100. インド、ネパールの渡航話

March 12, 2026 · 59 min

記念すべき100回目！普段通りの海ノ向こうコーヒーをお届けをいたします。今回は鍛治と藤原が、インド～ネパールへの渡航話をお伝えします。豊かなコーヒー生産地に思いを馳せて、聞いていただければ嬉しいです。 contents------- ・渡航概要・インドパパクチ農園　L 豊かな植生　L ロブスタの収穫・ドライミルと品質管理・ネパール　L 水資源　L 地域の食文化・ファインロブスタの楽しみ方・締めの言葉関連商品------- ・インドパパクチ農園…
99. ガラパゴス諸島への渡航話（バイオームさん × 海ノ向こうコーヒー）

February 24, 2026 · 42 min

株式会社バイオームの龍野さん、海ノ向こうコーヒーの田才・藤原が、先日訪れたガラパゴス諸島での渡航を振り返ります。「生物多様性の保全を社会の当然に」を掲げ、“環境保全をビジネスにする”ことに挑戦するバイオームさん。生きものコレクションアプリ「Biome」を手がける企業ならではの視点で、赤道直下の国エクアドルと世界自然遺産・ガラパゴスの自然環境、そしてコーヒーを育む生態系について語っていただきます。 contents------- ・渡…
98. エクアドル、ガラパゴス諸島、グアテマラ、キューバの渡航話

January 30, 2026 · 1 hr 13 min

山本と藤原が、約1か月にわたる中南米～カリブ海への渡航話をお伝えします。それぞれの国を一緒に旅をするような気持ちで聞いていただければ嬉しいです✈ contents------- ・渡航概要・中南米のコーヒー栽培技術・エクアドルのユニークなコーヒーサプライチェーン・ガラパゴス諸島の豊かな生態系とプロジェクト・グアテマラでのカスカラ製造・キューバのコーヒー産業とは・コーヒーを通して見えてくる産地の文化・社会・政治的背景・Qプ…
97. 脱炭素化のためのGXモデルとは？/ スリランカのコーヒー話

December 26, 2025 · 58 min

「コーヒーサプライチェーンの脱炭素化のためのGXモデル構築調査」とは何ぞや？スリランカでのコーヒーとは？について、田才と藤原でお届けします。（9月下旬に収録しております） contents------- ・GXモデル構築調査とは？・CO2排出量のアプローチ・具体的な解決策の事例・消費国サイドの脱炭素化・パートナーシップの模索・資金調達戦略と公的資金の活用・スリランカのコーヒー産業の現状・スリランカのコーヒー消費と輸出・プ…