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Le Goût du Jardin avec la ferme Tourne-Sol

by La ferme coopérative Tourne-Sol

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Mettre son jardin au lit avec 3 gestes

October 15, 2026 · 15 min

Bienvenue à l'épisode 31 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🛏️ Mettre le jardin au lit en douceur : Frédéric Thériault t'explique comment préparer ton potager pour l'hiver sans t'épuiser ni tout arracher. 🐢 Histoires de semences…
Une Action de grâce 100 % locale

October 8, 2026 · 18 min

Bienvenue à l'épisode 30 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🍁 Un menu de l'Action de grâce 100 % local : Sophie Descôteaux t'explique comment célébrer la fin des récoltes en composant un repas réconfortant et gourmand. 🎃…
Planter son ail avant l'hiver

October 1, 2026 · 16 min

Bienvenue à l'épisode 29 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🧄 Le guide pratique pour planter des bulbes d'automne : Frédéric Thériault t'explique étape par étape comment réussir la plantation de ton ail d'automne et de tes bulbes…
Récolter ses courges au bon moment pour les garder tout l'hiver

September 24, 2026 · 17 min

Bienvenue à l'épisode 28 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🎃 Récolte et conservation des courges : Sophie Descôteaux t'explique comment savoir si tes courges sont mûres, les meilleures techniques de coupe et le séchage essentiel…
Quoi récolter et quoi laisser au jardin avant le gel

September 17, 2026 · 20 min

Bienvenue à l'épisode 27 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🍁 Quoi récolter et quoi laisser au jardin d'automne : Frédéric Thériault t'explique comment gérer intelligemment tes légumes avant et pendant les premiers gels…

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Les secrets pour manger ton jardin tout l'hiver

September 10, 2026 · 16 min

Bienvenue à l'épisode 26 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🧊 Faire des réserves pour l'hiver : Sophie Descôteaux te partage ses conseils pratiques pour blanchir, congeler et déshydrater tes légumes sans prise de tête. Découvre…
La règle des 3 zones pour ne plus gaspiller tes légumes

September 3, 2026 · 19 min

Bienvenue à l'épisode 25 du Goût du Jardin ! Au menu aujourd'hui : 🧊 Le frigo n'est pas toujours ton ami : Frédéric Thériault te dévoile sa technique simple des 3 zones (comptoir, frigo et garde-manger) pour trier et bien conserver tes…
Dompter la jungle de tomates en fin d'été

August 27, 2026 · 15 min

Bienvenue à l'épisode 24 du Goût du Jardin ! Au menu aujourd'hui : 🍅 Dompter la jungle de tomates en fin d'été : Frédéric Thériault t'explique comment passer de la forêt tropicale à une abondance gérable dans ta serre et ton potager…
Pimenter la boîte à lunch avec les récoltes du jardin

August 20, 2026 · 14 min

Pimenter la boîte à lunch avec les récoltes du jardin Bienvenue à l'épisode 23 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🍱 Pimenter la boîte à lunch avec le jardin : Sophie Descôteaux te partage ses meilleures idées pour simplifier ta…
L'atelier de conserves et de lactofermentation pour le potager

August 13, 2026 · 19 min

Bienvenue à l'épisode 22 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🥫 Atelier de conserves et lactofermentation : Sophie Descôteaux t'invite dans sa cuisine pour transformer la surabondance de tomates, haricots et cornichons en réserves…
Comment récolter et faire sécher ton ail

August 6, 2026 · 17 min

Bienvenue à l'épisode 21 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🧄 Récolte et séchage de l'ail : Frédéric Thériault t'explique comment déterminer le moment parfait pour récolter ton ail grâce au repère des 5 à 6 feuilles vertes…
Un comptoir rempli de tomates et de concombres

July 30, 2026 · 18 min

Bienvenue à l'épisode 20 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🍅 Gérer l'abondance de tomates et concombres : Sophie Descôteaux te partage des astuces simples, rapides et sans cuisson pour gérer tes surplus du potager sans y passer…

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About the show

Bienvenue au balado Le Goût du Jardin, une présentation de la Ferme Coopérative Tourne-Sol. Que tu aies déjà les mains dans la terre, que tu reçoives ton panier bio chaque semaine ou que tu cherches simplement à mieux manger et à comprendre d'où vient ta nourriture, rejoins tes hôtes Frédéric Thériault, Sophie Descoteaux et Daniel Brisebois. À travers ce balado, nous cultivons le lien qui t'unit à ton terroir, de la graine jusqu'à l'assiette. Chaque semaine, on t'offre un mélange de conseils de jardinage pour réussir tes cultures, d'astuces culinaires pour savourer la fraîcheur locale et d'histoires fascinantes sur l'origine de ce que tu manges. Depuis 2005, la Ferme Tourne-Sol travaille à bâtir un système alimentaire résilient et engagé. Avec ce balado, nous sortons des champs pour entrer dans tes oreilles et te transmettre notre passion pour la terre, la rigueur de l'agriculture biologique et, surtout, le plaisir de découvrir la richesse végétale du Québec. Que ce soit pour optimiser ton potager ou pour devenir un consommateur plus averti et inspiré, cultive ta curiosité et retrouve le vrai goût du jardin avec nous.